Bolo de claras com canela e mel

Para variar os sabores tradicionais, prepare este bolo com claras de ovo, canela e mel e vai ver como estes sabores se fundem num bolo delicioso. É óptimo no Inverno com uma chávena de chocolate quente!

Bolo de claras com canela e mel num prato

Fatia de bolo de claras com canela e mel num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Canela em pó - Aromatiza e dá sabor.
  • Farinha de trigo - Dá consistência ao bolo e é a base da massa.
  • Fermento em pó - Ajuda o bolo a crescer.
  • Açúcar e mel - Para adocicar e dar sabor.
  • Claras de ovo - O bolo fica mais macio e fofo.
  • Raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável.
  • Açúcar em pó - Para decorar.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE CLARAS COM CANELA E MEL

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Bata as claras, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o mel e a canela e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.

Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos. Massa de bolo de claras com canela e mel numa forma de bolos redonda

Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente, polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Bolo de claras com canela e mel num prato

DICAS PARA BOLO DE CLARAS COM CANELA E MEL

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de claras com canela e mel

Bolo de claras com canela e mel num prato

Para variar os sabores tradicionais, prepare este bolo com claras de ovo, canela e mel e vai ver como estes sabores se fundem num bolo delicioso. É óptimo no Inverno com uma chávena de chocolate quente!

4,25 from 4 reviews


    Servings: 12 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:45m

    Ingredients

    • 2 colheres de sopa de mel
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    • 150 g de farinha de trigo
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 150 g de açúcar
    • 5 claras de ovo
    • Raspa de um limão
    • Açúcar em pó para decorar

    Directions

    1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
    2. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as claras, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Deite o mel e a canela e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
    3. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente, polvilhe com açúcar em pó e sirva.
    Bolo de claras com canela e mel
    Informação nutricional
    Para 12 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 120
    Total de Gordura 0 g(0%)
    Gordura Saturada 0 g(0%)
    Colesterol 0 mg(0%)
    Sódio 70 mg(3%)
    Total de H. Carbono 27 g(9%)
    Proteína 3 g
     

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*