Este delicioso bolo tem uma combinação de sabores bastante interessante! A mistura doce da maçã com o amendoim dá ao bolo um toque diferente mas ao mesmo tempo muito agradável! Experimente!!
Para:: 12 fatias
T. preparação:20m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:55m
Ingredientes: açúcar, farinha, maçã, ovos, vinho do Porto
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- 2 maçãs vermelhas
- 100 g de amendoim
- 5 ovos
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 25 ml de vinho do Porto
- 125 g de açúcar
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
- Descasque os amendoins. Lave e descasque as maçãs. Retire as sementes e corte-as em pequenos pedaços; reserve.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Deite o vinho do Porto e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa. Por último, envolva com uma espátula os amendoins e os pedaços de maçã.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva. Bom apetite!!!
Bolo de maçã e amendoim
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 176
Total de Gordura 6 g(9%)
Gordura Saturada 1 g(6%)
Colesterol 68 mg(23%)
Sódio 28 mg(1%)
Total de H. Carbono 26 g(9%)
Proteína 6 g
