Se gosta de pizzas e quer preparar uma receita simples, reconfortante e caseira, sugerimos esta deliciosa pizza de carne aromatizada com chouriço. Polvilhe com queijo ralado, leve ao forno e sirva de imediato! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Carne picada de vaca, carne picada de porco, chouriço de carne, azeite, tomate, cebola, farinha, água, queijo mozzarella ralado
COMO FAZER PIZZA DE CARNE E CHOURIÇO:
Para a cobertura: Coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pedaços e a cebola picada num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos. Desligue o lume, escorra a carne e reserve.
Para a massa: Numa taça, coloque a farinha, a água e o sal. Amasse tudo com as mãos. Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada com farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida. Com o rolo da massa molde a massa em forma de pizza.
Barre a massa com a polpa de tomate e polvilhe com uma porção do queijo ralado. Adicione a carne picada e polvilhe com o restante queijo ralado. Decore com rodelas de chouriço
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- 150 g de carne de vaca picada
- 150 g de carne de porco picada
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- 2 tomates médios maduros
- 50 g de chouriço de carne
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Sal (a gosto)
- 300 g de farinha de trigo com fermento
- 175 ml de água
- 1 colher de chá de sal
Para a cobertura:
Para a massa:
Directions
- Coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pedaços e a cebola picada num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, escorra a carne e reserve.
- Numa taça, coloque a farinha, a água e o sal. Amasse tudo com as mãos.
- Coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada com farinha e amasse-a muito bem até ficar totalmente envolvida. Com o rolo da massa molde a massa em forma de pizza.
- Entretanto, pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Barre a massa com a polpa de tomate e polvilhe com uma porção do queijo ralado (100 g do queijo). Adicione a carne picada e polvilhe com o restante queijo ralado. Decore com rodelas de chouriço e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos.
- Desligue o forno e sirva.
Para a cobertura:
Para a massa:
