Panquecas de maçã

Às vezes só precisa de um bom e saudável pequeno-almoço para começar bem o dia! Aproveite a época das maçãs e faça estas panquecas de maçã fofinhas decoradas com maçã fatiada e um toque de mel.

Estas panquecas de maçã são rápidas e fáceis de fazer, incrivelmente versáteis e perfeitas para servir numa manhã de fim de semana. É uma das nossas receitas preferidas, os seus filhos vão adorar estas panquecas deliciosas e fofas.

O processo para fazer estas panquecas é tão simples que você pode fazê-las um pouco antes do pequeno-almoço. Só precisa de 6 ingredientes e 30 minutos do seu tempo.

Mude a sua rotina do pequeno-almoço com estas panquecas de maçã fofas e fáceis e sirva com um fiozinho de mel ou com iogurte grego!

Temos algumas outras ideias com maçã para o pequeno-almoço que achamos que também vai gostar, como por exemplo a nossa receita de Tarte de maçã, Doce de maçã e Bolo de maçã e canela.

Se quiser mais receitas saborosas com o passo a passo em vídeo, siga o nosso canal do YouTube.

COMO FAZER PANQUECAS DE MAÇÃ

Passo 1: Numa taça grande, misture a farinha e o fermento em pó.

Passo 2: Num liquidificador, adicione as maçãs descascadas cortadas em pedaços, o açúcar, o leite e ovos. Triture até obter uma mistura homogénia e cremosa.

Passo 3: Deite os ingredientes húmidos na taça dos ingredientes secos e misture até incorporar (não se preocupe se ficarem alguns pequenos grumos na massa).

Passo 4: Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em lume médio.

Passo 5: Deite uma porção da massa e cozinhe até começarem a aparecer pequenas bolhas na superfície da panqueca, cerca de 3 minutos. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até estar cozida.

Repita a operação até esgotar a massa.

Passo 6: Empilhe as panquecas num prato e decore com fatias de maçã e um fio de mel.

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Se não tiver um liquidificador, pode bater os ingredientes húmidos numa taça de vidro.

2. Para tornar esta receita ainda mais rápida, faça as panquecas numa frigideira grande ou numa máquina de panquecas.

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Como engrossar a massa das panquecas?
Pode engrossar a massa da panqueca adicionando mais farinha e reduzindo a quantidade de leite. Uma outra forma é deixar a massa da panqueca descansar por alguns minutos depois de batida. Este processo dá tempo à farinha para absorver mais líquido, engrossando a massa naturalmente.

Posso fazer esta receita de panquecas sem leite?
Sim! Pode, por exemplo, substituir o leite por água. A água não vai fornecer a mesma riqueza que o leite mas vai ajudar a unir os ingredientes.

Existem muitas outras alternativas como leite de amêndoa, leite de arroz, leite de coco ou leite de soja. Se substituir o leite por estes ingredientes, use as mesmas quantidades que usou para o leite.

Como e onde guardar as panquecas?
Deixe as panquecas arrefecerem até à temperatura ambiente e guarde-as num recipiente hermeticamente bem fechado.

Posso adicionar uma pitada de sal à massa das panquecas?
Nós tentámos preparar esta receita da forma mais saudável possível, mas pode adicionar uma pitada de sal para destacar todos os outros sabores.

Panquecas de maçã

Estas panquecas de maçã são perfeitas para o pequeno-almoço com a família. São fofas, deliciosas e super fáceis de fazer!

4,33 from 3 reviews

PRINT RECIPE

Categoria:Fáceis & rápidas, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas, Vídeos
Cozinha: Americana, Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 10 unidades
T. preparação:10m
T. Cozedura:30m
T. Total:40m
PartilharPin ItYummly
Ingredients
• 2 maçãs vermelhas médias
• 2 ovos L
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 200 ml leite
• 150 g farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de sopa de manteiga sem sal
• Maçã fatiada e mel para decorar
Directions
1. Numa taça grande, misture a farinha e o fermento em pó.
2. Num liquidificador, adicione as maçãs descascadas cortadas em pedaços, o açúcar, o leite e ovos. Triture até obter uma mistura homogénia e cremosa.
3. Deite os ingredientes húmidos na taça dos ingredientes secos e misture até incorporar (não se preocupe se ficarem alguns pequenos grumos na massa).
4. Numa frigideira antiaderente, derreta a manteiga em lume médio.
5. Deite uma porção da massa e cozinhe até começarem a aparecer pequenas bolhas na superfície da panqueca, cerca de 3 minutos. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos ou até estar cozida. Repita a operação até esgotar a massa.
6. Empilhe as panquecas num prato e decore com fatias de maçã e um fio de mel.
Panquecas de maçã
Informação nutricional
Para 10 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 233
Total de Gordura 6.5 g(9%)
Gordura Saturada 3.5 g(18%)
Colesterol 87 mg(29%)
Sódio 72 mg(3%)
Total de H. Carbono 43 g(16%)
Proteína 4.5 g