Arroz com bacalhau e ervilhas

Se gosta de refeições simples e com vários tipos de ingredientes, esta receita é para si. Esta receita de arroz misturado com bacalhau lascado e ervilhas é muito saborosa e tem excelente apresentação!

Arroz com bacalhau e ervilhas num prato

Arroz com bacalhau e ervilhas num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Bacalhau
Ervilhas
Arroz
Azeite
Chouriço de carne
Alhos
Pimenta
Cebola
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ARROZ COM BACALHAU E ERVILHAS:

Coza o bacalhau num tacho com água cerca de 6 a 7 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, retire-o com uma escumadeira para um prato (reserve a água da cozedura). Retire a pele e as espinhas ao bacalhau, lasque-o com um garfo e reserve.
Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados, as ervilhas e o chouriço sem pele cortado em pedaços num tacho e refogue em lume brando cerca de 20 a 25 minutos. Adicione o bacalhau lascado e o arroz e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos. Deite a água da cozedura do bacalhau (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer cerca de 10 a 12 minutos.
Desligue o lume e sirva.

Arroz com bacalhau e ervilhas

Arroz com bacalhau e ervilhas num prato

Se gosta de refeições simples e com vários tipos de ingredientes, esta receita é para si. Esta receita de arroz misturado com bacalhau lascado e ervilhas é muito saborosa e tem excelente apresentação!

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Por
    Para:: 4
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 45m
    Tempo Total: 55m
    Ingredientes: alho, arroz, azeite, bacalhau, cebola, chouriço, ervilhas, pimenta

    Ingredients

    • 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 800 g)
    • 200 g de ervilhas
    • 250 g de arroz
    • 50 ml de azeite
    • 50 g de chouriço de carne
    • 6 dentes de alho
    • Pimenta (a gosto)
    • 1 cebola média
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coza o bacalhau num tacho com água cerca de 6 a 7 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, retire-o com uma escumadeira para um prato (reserve a água da cozedura). Retire a pele e as espinhas ao bacalhau, lasque-o com um garfo e reserve.
    2. Coloque o azeite, a cebola picada, os alhos picados, as ervilhas e o chouriço sem pele cortado em pedaços num tacho e refogue em lume brando cerca de 20 a 25 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o bacalhau lascado e o arroz e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Deite a água da cozedura do bacalhau (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozer cerca de 10 a 12 minutos.
    3. Desligue o lume e sirva.
    Arroz com bacalhau e ervilhas
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 655
    Total de Gordura 19 g(24%)
    Gordura Saturada 4 g(20%)
    Colesterol 121 mg(40%)
    Sódio 357 mg(16%)
    Total de H. Carbono 61.5 g(22%)
    Proteína 56.5 g
     

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