Chocos com amêijoas, ervilhas e batata doce

Uma refeição saborosa e nutritiva é sempre uma boa opção para qualquer ocasião. Recomendamos esta receita de chocos com amêijoas, ervilhas e batata doce que vai certamente surpreender toda a família. Experimente!

Chocos com amêijoas, ervilhas e batata doce numa terrina

INGREDIENTES PARA CHOCOS COM AMÊIJOAS, ERVILHAS E BATATA DOCE

- Chocos, amêijoas, ervilhas, batata doce, tomate, azeite, cebola

COMO FAZER CHOCOS COM AMÊIJOAS, ERVILHAS E BATATA DOCE

Coloque o azeite, os alhos picados, a folha de louro, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a cebola picada num tacho e, cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito. Adicione os chocos, tempere com um pouco de pimenta, coentros picados, sal e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos. Descasque, lave as batatas e corte-as aos cubos. Adicione as batatas ao tacho juntamente com as ervilhas e tempere com um pouco mais de sal. Deite água suficiente para cobrir totalmente o preparado e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe mais 25 minutos. Quando os chocos e as batatas estiverem quase cozidos, adicione as amêijoas e cozinhe até começarem a abrir. Desligue o lume e sirva.

Chocos com amêijoas, ervilhas e batata doce

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Chocos com amêijoas, ervilhas e batata doce numa terrina

Uma refeição saborosa e nutritiva é sempre uma boa opção para qualquer ocasião. Recomendamos esta receita de chocos com amêijoas, ervilhas e batata doce que vai certamente surpreender toda a família. Experimente!

5,00 from 1 reviews


    Categoria: Peixe, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 1:10 h
    Tempo Total: 1:20 h
    Ingredientes: alho, amêijoas, azeite, batatas, cebola, chocos, coentros, ervilhas, folha de louro, pimenta, tomate

    Ingredients

    • 700 g de chocos cortados em pedaços
    • 200 g de ervilhas
    • 800 g de batata doce
    • 750 g de amêijoas
    • 1 cebola grande
    • 4 tomates médios maduros
    • Coentros (a gosto)
    • 50 ml de azeite
    • Pimenta (a gosto)
    • 4 dentes de alho
    • 1 folha de louro
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque o azeite, os alhos picados, a folha de louro, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a cebola picada num tacho e, cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito.
    2. Adicione os chocos, tempere com um pouco de pimenta, coentros picados, sal e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
    3. Descasque, lave as batatas e corte-as aos cubos. Adicione as batatas ao tacho juntamente com as ervilhas e tempere com um pouco mais de sal. Deite água suficiente para cobrir totalmente o preparado e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe mais 25 minutos. Quando os chocos e as batatas estiverem quase cozidos, adicione as amêijoas e cozinhe até começarem a abrir.
    4. Desligue o lume e sirva.
    Chocos com amêijoas, ervilhas e batata doce
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 593
    Total de Gordura 14.5 g(22%)
    Gordura Saturada 2 g(10%)
    Colesterol 196 mg(65%)
    Sódio 1451 mg(60%)
    Total de H. Carbono 80 g(27%)
    Proteína 38 g
     

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