Feijoada de chocos

Feijoada de chocos numa pequena terrina

Os sabores tradicionais portugueses são sempre bem-vindos à mesa num almoço em família! Prepare esta feijoada de chocos para a sua família, eles vão adorar!

Por
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:1:10 h
Tempo Total:1:20 h
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

  • 1 kg de chocos cortados aos pedaços
  • 400 g de feijão branco
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • 4 tomates médios maduros
  • 4 folhas de louro
  • Pimenta (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
  2. Numa panela de pressão com um litro de água coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, desligue o lume, escorra o feijão com uma escumadeira e reserve. Reserve a água de cozer o feijão.
  3. Num tacho, coloque a cebola picada, os alhos picados, o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, o louro e os chocos. Tempere com um pouco de sal, pimentão doce e pimenta. Mexa com uma colher de pau e leve o tacho a lume brando cerca de 55 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Quando os chocos estiverem cozidos, adicione o feijão e tempere com um pouco mais de sal se achar necessário. Mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Deite a água de cozer o feijão (cerca de 350 ml), mexa e cozinhe em lume brando cerca 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Feijoada de chocos
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 580
Total de Gordura 25 g(38%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 195 mg(65%)
Sódio 940 mg(39%)
Total de H. Carbono 32 g(11%)
Proteína 54 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*