Feijoada de chocos

Os sabores tradicionais portugueses são sempre bem-vindos à mesa num almoço em família! Prepare esta feijoada de chocos para a sua família, eles vão adorar!

Feijoada de chocos numa pequena terrina

Este tipo de receitas são perfeitas para servir em qualquer ocasião, especialmente naqueles dias frios de Inverno. É uma receita reconfortante, bastante nutritiva que normalmente todos gostam. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PARA FEIJOADA DE CHOCOS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Chocos - Chocos cortados em pedaços.
  • Feijão branco - Feijão branco cozido em água cerca de 15 a 20 minutos numa panela de pressão.
  • Cebola, alhos e azeite - São ingredientes essenciais para dar sabor ao cozinhado.
  • Tomate - Dá textura, cor e sabor.
  • Louro, coentros picados, pimentão doce e pimenta - Aromatizam e dão sabor à comida.
  • Sal - Destaca todos os outros sabores.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER FEIJOADA DE CHOCOS

Passo 1: Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.

Passo 2: Numa panela de pressão com um litro de água coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, desligue o lume, escorra o feijão com uma escumadeira e reserve. Reserve a água de cozer o feijão.

Passo 3: Num tacho, coloque a cebola picada, os alhos picados, o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, o louro e os chocos. Tempere com um pouco de sal, pimentão doce e pimenta. Mexa com uma colher de pau e leve o tacho a lume brando cerca de 55 minutos.

Passo 4: Quando os chocos estiverem cozidos, adicione o feijão e tempere com um pouco mais de sal se achar necessário. Mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos. Deite a água de cozer o feijão, mexa e cozinhe em lume brando cerca 10 minutos.

Passo 5: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Feijoada de chocos numa pequena terrina

Feijoada de chocos

Feijoada de chocos numa pequena terrina

Os sabores tradicionais portugueses são sempre bem-vindos à mesa num almoço em família! Prepare esta feijoada de chocos para a sua família, eles vão adorar!

4,14 from 7 reviews


    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:10 h
    T. Total:1:20 h

    Ingredients

    • 1 kg de chocos cortados aos pedaços
    • 400 g de feijão branco
    • 2 cebolas médias
    • 4 dentes de alho
    • 50 ml de azeite
    • 1 colher de chá de pimentão doce
    • 4 tomates médios maduros
    • 4 folhas de louro
    • Pimenta (a gosto)
    • Coentros (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
    2. Numa panela de pressão com um litro de água coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, desligue o lume, escorra o feijão com uma escumadeira e reserve. Reserve a água de cozer o feijão.
    3. Num tacho, coloque a cebola picada, os alhos picados, o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, o louro e os chocos. Tempere com um pouco de sal, pimentão doce e pimenta. Mexa com uma colher de pau e leve o tacho a lume brando cerca de 55 minutos, mexendo de vez em quando.
    4. Quando os chocos estiverem cozidos, adicione o feijão e tempere com um pouco mais de sal se achar necessário. Mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando. Deite a água de cozer o feijão (cerca de 350 ml), mexa e cozinhe em lume brando cerca 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    5. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
    Feijoada de chocos
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 580
    Total de Gordura 25 g(38%)
    Gordura Saturada 3 g(15%)
    Colesterol 195 mg(65%)
    Sódio 940 mg(39%)
    Total de H. Carbono 32 g(11%)
    Proteína 54 g
     

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