Feijoada de Chocos

Esta receita de feijoada de choco com feijão branco é um prato bem típico português! É uma receita que é preparar pelos portugueses em diversas alturas do ano, especialmente nos dias mais frios e chuvosos de Inverno em que apetece uma comidinha quentinha para aquecer o corpo e a alma!

É uma refeição cremosa, simples de preparar com sabores bem típicos portugueses! Se quiser variar, nós cá em casa gostamos de juntar camarão a esta receita de feijoada de chocos, é uma questão de gosto pessoal!

Se é fã de Receitas tradicionais portuguesas, aconselhamos a experimentar esta deliciosa e simples Açorda Alentejana, Arroz de polvo, Pastéis de bacalhau ou esta receita de Polvo à Lagareiro.

COMO FAZER FEIJOADA DE CHOCOS

Passo 1: Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.

Passo 2: Numa panela de pressão com um litro de água coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, desligue o lume, escorra o feijão com uma escumadeira e reserve. Reserve a água de cozer o feijão.

Passo 3: Num tacho, coloque a cebola picada, os alhos picados, o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, o louro e os chocos. Tempere com um pouco de sal, pimentão doce e pimenta. Mexa com uma colher de pau e leve o tacho a lume brando cerca de 55 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 4: Quando os chocos estiverem cozidos, adicione o feijão e tempere com um pouco mais de sal se achar necessário. Mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 5: Deite a água de cozer o feijão (cerca de 350 ml), mexa e cozinhe em lume brando cerca 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 6: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.

Feijoada de Chocos

Esta feijoada de chocos é uma receita super saborosa preparada com ingredientes típicos portugueses como o azeite, tomate, cebola e coentros!

4,14 from 7 reviews

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by Pedro Barbosa
Categoria:Dieta Mediterrânica, Peixe, Prato Principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:1:10 h
T. Total:1:20 h
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INGREDIENTS
• 1 kg de chocos cortados aos pedaços
• 400 g de feijão branco (também pode fazer esta feijoada de choco com feijão de lata)
• 2 cebolas médias
• 4 dentes de alho
• 50 ml de azeite
• 1 colher de chá de pimentão doce
• 4 tomates médios maduros
• 4 folhas de louro
• Pimenta (a gosto)
• Coentros (a gosto)
• Sal (a gosto)
INSTRUCTIONS
1. Coloque o feijão de molho de um dia para o outro.
2. Numa panela de pressão com um litro de água coza o feijão cerca de 15 a 20 minutos. Quando o feijão estiver cozido, desligue o lume, escorra o feijão com uma escumadeira e reserve. Reserve a água de cozer o feijão.
3. Num tacho, coloque a cebola picada, os alhos picados, o azeite, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços, o louro e os chocos. Tempere com um pouco de sal, pimentão doce e pimenta. Mexa com uma colher de pau e leve o tacho a lume brando cerca de 55 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Quando os chocos estiverem cozidos, adicione o feijão e tempere com um pouco mais de sal se achar necessário. Mexa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Deite a água de cozer o feijão (cerca de 350 ml), mexa e cozinhe em lume brando cerca 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Feijoada de Chocos
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 580
Total de Gordura 25 g(38%)
Gordura Saturada 3 g(15%)
Colesterol 195 mg(65%)
Sódio 940 mg(39%)
Total de H. Carbono 32 g(11%)
Proteína 54 g