Quer preparar um bolo simples e que tenha boa apresentação? Se por exemplo vai receber amigos ou vai dar uma festa em sua casa este bolo de chocolate com creme de manteiga é sem dúvida uma excelente opção.
Quase todos nós gostamos de chocolate! Este bolo de chocolate simples já é delicioso, mas nós resolvemos adicionar um creme de manteiga que torna este bolo ainda mais delicioso, com excelente apresentação, cremoso e que pode ser servido em qualquer ocasião.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Chocolate negro
● Margarina
● Ovos
● Açúcar mascavado escuro
● Farinha de trigo
● Fermento em pó
● Caramelo líquido
● Leite
● Açúcar em pó
● Manteiga
● Essência de baunilha
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM CREME DE MANTEIGA:
Passo 1:
Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
Passo 2: coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture com um garfo até obter uma mistura cremosa.
Passo 3: Bata os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate, o caramelo líquido e misture cerca de 3 a 4 minutos. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
Passo 4: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos.
Passo 5: Desligue o forno, desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer completamente.
Passo 6:
Para o creme: Bata a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente.
Passo 7: Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque o creme dentro de um saco de pasteleiro e recheie o bolo com metade do creme (como está na foto).
Passo 8: Cubra com a metade de cima do bolo e decore com o restante creme e raspas de chocolate.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.
2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.
3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.
4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.
5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.
6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).
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Bolo de chocolate com creme de manteiga
Quer preparar um bolo simples e que tenha boa apresentação? Se por exemplo vai receber amigos ou vai dar uma festa em sua casa este bolo de chocolate com creme de manteiga é sem dúvida uma excelente opção.
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Ingredients
-
Para o bolo:
- 150 g de chocolate negro
- 100 g de margarina
- 6 ovos M
- 150 g açúcar mascavado escuro
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de caramelo líquido
- 3 colheres de sopa de leite
- 425 g de açúcar em pó
- 200 g de manteiga amolecida
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o creme:
Directions
- Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha. - Coloque o chocolate partido aos bocados e a margarina numa tigela e derreta no micro-ondas. Retire do micro-ondas e misture com um garfo até obter uma mistura cremosa.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate, o caramelo líquido e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno, desenforme o bolo para um prato e deixe arrefecer completamente.
- Para o creme:
Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a manteiga, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura bastante cremosa. Reduza para a velocidade mínima, adicione o açúcar em pó e bata até obter um creme consistente. - Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque o creme dentro de um saco de pasteleiro e recheie o bolo com metade do creme.
- Cubra com a metade de cima do bolo e decore com o restante creme e raspas de chocolate.
