Bolo de chocolate com chantilly

Tem de preparar um bolo para uma ocasião especial? Este bolo de chocolate com chantilly é uma verdadeira tentação… É muito delicioso, cremoso e com uma apresentação excelente que vai impressionar os seus amigos… Atreva-se!!

Fatia de bolo de chocolate com chantilly num prato

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Ovos
  • Açúcar
  • Chocolate em pó
  • Farinha de trigo
  • Leite
  • Sal
  • Caramelo líquido
  • Café forte
  • Fermento em pó
  • Natas
  • Açúcar em pó
  • Essência de baunilha

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY

Passo 1:
Para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com margarina e forre com papel vegetal.

Passo 2: Numa taça grande, misture com uma vara de arames o açúcar, a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal. Açúcar, farinha, fermento, chocolate em pó e sal numa taça grande Açúcar, farinha, fermento, chocolate em pó e sal misturados numa taça grande De seguida, adicione os ovos, o leite, o caramelo líquido e bata até obter uma mistura homogénea. Mistura de chocolate, ovos, leite e caramelo líquido numa taça grande Mistura de chocolate numa taça grande Por último, misture o café. Mistura de chocolate numa taça grande Mistura de chocolate numa taça grande

Passo 3: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos.

Passo 4: Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.

Passo 5:
Para o chantilly: Bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes. Natas batidas numa taça de vidro

Passo 6: Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco do chantilly. Bolo cortado ao meio na horizontal recheado com creme Cubra com a metade de cima do bolo e barre com uma espátula o bolo com o restante chantilly. Decore com chocolate ralado e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.

DICAS PARA BOLO DE CHOCOLATE COM CHANTILLY

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

Bolo de chocolate com chantilly

Fatia de bolo de chocolate com chantilly num prato

Tem de preparar um bolo para uma ocasião especial? Este bolo de chocolate com chantilly é uma verdadeira tentação… É muito delicioso, cremoso e com uma apresentação excelente que vai impressionar os seus amigos… Atreva-se!!

4,43 from 7 reviews


    Servings: 14 fatias
    T. preparação:20m
    T. Cozedura:35m
    T. Total:1:10 h

    Ingredients

      Para o bolo:

    • 6 ovos
    • 150 g de açúcar
    • 150 g de chocolate em pó
    • 150 g de farinha de trigo
    • 50 ml de leite
    • Uma pitada de sal
    • 1 colher de chá de caramelo líquido
    • 50 ml de café forte
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • Para o chantilly:

    • 400 ml de natas para bater
    • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
    • 2 colheres de chá de essência de baunilha

    Directions

    1. Para o bolo:
      Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (23 x 7 centímetros) com margarina e forre com papel vegetal.
    2. Numa taça grande, misture com uma vara de arames o açúcar, a farinha, o fermento, o chocolate em pó e o sal. De seguida, adicione os ovos, o leite, o caramelo líquido e bata até obter uma mistura homogénea. Por último, misture o café.
    3. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
    4. Quando o bolo estiver cozido, retire do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.
    5. Para o chantilly:
      Numa batedeira eléctrica, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
    6. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal e recheie com um pouco do chantilly. Cubra com a metade de cima do bolo e barre com uma espátula o bolo com o restante chantilly. Decore com chocolate ralado e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.
    Bolo de chocolate com chantilly
    Informação nutricional
    Para 14 fatias
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 272
    Total de Gordura 16 g(25%)
    Gordura Saturada 9.5 g(48%)
    Colesterol 113 mg(38%)
    Sódio 60 mg(2%)
    Total de H. Carbono 28 g(9%)
    Proteína 5 g
     

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