Quer preparar um bolo para uma ocasião especial? Este bolo de chocolate caseiro coberto com chantilly é um bolo com excelente apresentação e muito simples de preparar.
Este é daqueles bolos que me faz voltar à minha infância. Lembro-me de comer os restos do creme que ficavam na taça antes do bolo ir ao forno, do cheiro a chocolate espalhado pela casa e de decorar o bolo com o chocolate granulado. Belas memórias!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Ovos, leite, açúcar mascavado escuro, farinha, chocolate em pó, natas
COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE CASEIRO COM CHANTILLY:
Para o bolo, bata os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate em pó, o leite e misture cerca de 3 a 4 minutos. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea.
Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos.
Quando o bolo estiver cozido, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.
Para o recheio, bata as natas com o açúcar em pó até ficarem firmes.
Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque a metade de baixo do bolo num prato e recheie o meio com uma porção do creme. Cubra com a metade de cima do bolo e barre com o restante creme. Decore com chocolate granulado e sirva. Bom apetite!!!
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Bolo de chocolate caseiro com chantilly
Quer preparar um bolo para uma ocasião especial? Este bolo de chocolate caseiro coberto com chantilly é um bolo com excelente apresentação e muito simples de preparar.
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Ingredients
-
Para o bolo:
- 4 ovos
- 100 ml de leite
- 100 g de manteiga
- 150 g de açúcar mascavado escuro
- 125 g de chocolate em pó
- 200 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 400 ml de natas para bater
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó para bater as natas
Para o recheio:
Directions
- Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forme de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha. - Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o chocolate em pó, o leite e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até obter uma mistura homogénea.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Quando o bolo estiver cozido, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.
- Para o recheio:
Bata as natas com o açúcar em pó até ficarem firmes. - Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal. Coloque a metade de baixo do bolo num prato e recheie o meio com uma porção do creme. Cubra com a metade de cima do bolo e barre com o restante creme.
- Decore com chocolate granulado e sirva. Guarde o bolo no frigorífico.
