Bolo de chocolate com frutas e chantilly

Bolo de chocolate com frutas e chantilly num prato

Para comemorar um dia especial ou alegrar o dia de alguém querido, prepare um bolo delicioso, espectacular e inesquecível. Apresentamos o bolo ideal para essa ocasião, bolo de chocolate com frutas e chantilly… É divinal!

Bolo de chocolate com frutas e chantilly num prato

Por
Categoria: Bolos, Chocolate, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 14 fatias
T. preparação:30m
T. de Cozedura:50m
Tempo Total:1:20 h
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Ingredients

    Para o bolo:

  • 150 g de farinha de trigo
  • 100 g de chocolate em pó
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 6 ovos
  • 200 ml de leite
  • Para o recheio:

  • 400 ml de natas para bater
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó para bater as natas
  • 6 rodelas de ananás (cerca de 300 g)
  • 150 g de morangos
  • Raspas de chocolate para decorar

Directions

  1. Para o bolo:
    Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
  2. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorifico.Claras em castelo numa taça
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o chocolate em pó, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima e bata a farinha misturada com o fermento até obter uma mistura homogénea e cremosa. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
  4. Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
  5. Retire o bolo do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.
  6. Para o recheio:
    Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.Natas batidas numa taça de vidro
  7. Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal, recheie com metade do chantilly e decore com 3 rodelas de ananás e alguns morangos cortados em fatias.Bolo cortado ao meio num prato recheado com chantilly, morangos e ananás cortado às rodelas Cubra com a metade de cima do bolo, barre a parte de cima do bolo com o restante creme e decore com 3 rodelas de ananás e os restantes morangos.
  8. Decore com chocolate ralado e sirva o bolo fresco. Guarde no frigorífico.
Bolo de chocolate com frutas e chantilly
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 323
Total de Gordura 21 g(32%)
Gordura Saturada 12.5 g(63%)
Colesterol 128 mg(43%)
Sódio 92 mg(4%)
Total de H. Carbono 30 g(10%)
Proteína 5.5 g
 

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