Para comemorar um dia especial ou alegrar o dia de alguém querido, prepare um bolo delicioso, espectacular e inesquecível. Apresentamos o bolo ideal para essa ocasião, bolo de chocolate com frutas e chantilly… É divinal!
Para:: 14 fatias
T. preparação:30m
T. de Cozedura:50m
Tempo Total:1:20 h
Ingredientes: açúcar, ananás, chocolate, essência de baunilha, farinha, leite, manteiga, morangos, natas para bater, ovos
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- Para o bolo:
- 150 g de farinha de trigo
- 100 g de chocolate em pó
- 100 g de manteiga amolecida
- 150 g de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 6 ovos
- 200 ml de leite
- 400 ml de natas para bater
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó para bater as natas
- 6 rodelas de ananás (cerca de 300 g)
- 150 g de morangos
- Raspas de chocolate para decorar
Para o recheio:
Directions
- Para o bolo:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha. - Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorifico.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura bastante cremosa. Adicione o chocolate em pó, o leite, a essência de baunilha e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima e bata a farinha misturada com o fermento até obter uma mistura homogénea e cremosa. Por último, envolva com cuidado com uma espátula as claras em castelo.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 45 a 50 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno, desenforme para um prato e deixe arrefecer completamente.
- Para o recheio:
Numa taça, bata as natas juntamente com o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficarem firmes.
- Com uma faca corte o bolo ao meio na horizontal, recheie com metade do chantilly e decore com 3 rodelas de ananás e alguns morangos cortados em fatias.
Cubra com a metade de cima do bolo, barre a parte de cima do bolo com o restante creme e decore com 3 rodelas de ananás e os restantes morangos. - Decore com chocolate ralado e sirva o bolo fresco. Guarde no frigorífico.
Bolo de chocolate com frutas e chantilly
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 323
Total de Gordura 21 g(32%)
Gordura Saturada 12.5 g(63%)
Colesterol 128 mg(43%)
Sódio 92 mg(4%)
Total de H. Carbono 30 g(10%)
Proteína 5.5 g
