Se gosta de peixe e camarão, experimente esta deliciosa receita de maruca estufada com camarão. O peixe e o camarão são cozinhados em azeite, cebola e alho e temperados com deliciosas especiarias! Bom apetite!!!
COMO PREPARAR MARUCA ESTUFADA COM CAMARÃO:
Coza os camarões num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola pequena descascada. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer um bocado. Retire a casca e reserve.
Coloque o azeite, a cebola cortada ás rodelas e os alhos esmagados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione o peixe e os camarões, tempere com um pouco de sal, pimenta, açafrão e vinho branco e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
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- 4 postas de maruca (cerca de 900 g)
- 1 cebola média
- 5 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- 100 ml de vinho branco
- 50 ml de azeite
- Açafrão (a gosto)
- 500 g de camarão
- 1 cebola pequena para cozer o camarão
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Coloque os camarões num tacho com água temperada com um pouco de sal e uma cebola pequena descascada. Ferva em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer os camarões cerca de 5 minutos. Quando os camarões estiverem cozidos, escorra-os com uma escumadeira e deixe arrefecer um bocado. Retire a casca e reserve.
- Coloque o azeite, a cebola cortada ás rodelas e os alhos esmagados num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o peixe e os camarões, tempere com um pouco de sal, pimenta, açafrão e vinho branco e cozinhe em lume brando cerca de 20 a 25 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
