Uma refeição tradicional e confeccionada com os ingredientes típicos Portugueses é sempre uma excelente opção para qualquer refeição. Experimente cação em molho de tomate com batata, é uma delícia e é simples de preparar.
COMO PREPARAR CAÇÃO EM MOLHO DE TOMATE COM BATATA:
Num tacho coloque a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados, o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, as batatas descascadas, as postas de cação, os pimentos cortados em tiras e as folhas de louro. Tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Regue com vinho branco e leve o tacho a lume médio-baixo cerca de 50 minutos. Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Para:: 4
T. preparação:
15m
T. de Cozedura:
50m
Tempo Total:
1:05 h
Ingredientes: alho, azeite, batatas, cação, cebola, coentros, folha de louro, pimenta, pimentão doce, pimento verde, pimento vermelho, tomate, vinho branco
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- Postas de cação (cerca de 900 g)
- 2 cebolas médias
- 4 tomates médios maduros
- 1/2 pimento vermelho
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento laranja
- 1 kg de batatas pequenas
- 4 dentes de alho
- 75 ml de azeite
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 100 ml de vinho branco
- 4 folhas de louro
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Num tacho coloque a cebola cortada às rodelas, os alhos descascados, o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, as batatas descascadas, as postas de cação, os pimentos cortados em tiras e as folhas de louro. Tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Regue com vinho branco e leve o tacho a lume médio-baixo cerca de 50 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva.
Cação em molho de tomate com batata
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 699
Total de Gordura 28.5 g(37%)
Gordura Saturada 4.5 g(24%)
Colesterol 115 mg(38%)
Sódio 243 mg(11%)
Total de H. Carbono 53.5 g(20%)
Proteína 54 g
