Mousse de limão e chocolate

Mousse de limão e chocolate numa taça

Um doce refrescante com uma deliciosa mistura de sabores, mousse de limão confeccionada com leite condensado, folhas de gelatina, leite, açúcar e sumo de limão, coberta por uma camada de mousse de chocolate.

Por
Categoria: Chocolate, Doces, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 8
T. preparação:40m
T. de Cozedura:0m
Tempo Total:7:20 h
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Ingredients

    Para a mousse de limão:

  • 75 ml de sumo de limão
  • 3 folhas de gelatina sem sabor
  • 250 g de leite condensado
  • 75 ml de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Para a mousse de chocolate:

  • 75 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 125 g de chocolate negro
  • 1 colher de sopa de margarina

Directions

  1. Para a mousse de limão:
    Separe as gemas das claras. Coloque numa tigela o leite condensado e as gemas e misture bem com uma vara de arames.
  2. Coloque as folhas de gelatina numa taça juntamente com o leite cerca de quatro minutos. Leve ao micro-ondas cerca de 15 segundos. Retire do micro-ondas e dissolva as folhas de gelatina no leite com a ajuda de uma colher.
  3. Adicione o sumo de limão e as folhas de gelatina dissolvidas no leite à mistura do leite condensado e, envolva bem. Bata as claras em castelo com duas colheres de sopa de açúcar até ficarem bem firmes. Adicione as claras ao preparado anterior e envolva com cuidado com uma espátula. Leve ao frigorífico cerca de três horas.
  4. Para a mousse de chocolate:
    Numa tigela derreta no micro-ondas o chocolate partido aos bocados com a margarina. Reserve.
  5. Separe as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve dentro do frigorífico.
  6. Com uma batedeira eléctrica, bata muito bem as gemas de ovo com o açúcar. Adicione o chocolate derretido com a margarina e bata bem. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula. Deite a mousse de chocolate por cima da mousse de limão e leve ao frigorífico até solidificar.
Mousse de limão e chocolate
Informação nutricional
Para 8
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 320
Total de Gordura 13 g(20%)
Gordura Saturada 6 g(30%)
Colesterol 145 mg(48%)
Sódio 120 mg(5%)
Total de H. Carbono 39 g(13%)
Proteína 13 g
 

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