Salmão com maçã caramelizada

Salmão com maçã caramelizada num prato com um garfo

Esta é uma forma simples e saborosa de preparar salmão! Com o aroma do limão e servido com maçã caramelizada esta é sem dúvida a receita perfeita para servir num jantar especial! É uma receita leve, colorida e deliciosa…

Salmão com maçã caramelizada | Food From Portugal

Por
Categoria: Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:10m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:55m
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Ingredients

  • 300 g lombos de salmão
  • Sumo de um limão
  • Pimenta (a gosto)
  • Cebolinho (a gosto)
  • Um fio de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 2 maçãs vermelhas
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado escuro
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
  2. Numa frigideira, aqueça em lume brando a margarina e o azeite. Adicione os lombos de salmão e frite de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.
  3. Lave e descasque as maçãs. Retire as sementes e corte às fatias. Coloque as fatias de maçã e o açúcar mascavado numa frigideira, mexa e caramelize a maçã em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Coloque o salmão e a maçã caramelizada num prato e decore com cebolinho picado.
Salmão com maçã caramelizada
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 428
Total de Gordura 20 g(26%)
Gordura Saturada 3 g(16%)
Colesterol 66 mg(22%)
Sódio 218 mg(9%)
Total de H. Carbono 36 g(13%)
Proteína 30 g
 

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