Gosta de salmão e quer preparar um almoço nutritivo e bastante saboroso? Esta receita de salmão salteado com legumes tem excelente apresentação e é deliciosa, experimente!!
INGREDIENTES PARA SALMÃO SALTEADO COM LEGUMES
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Salmão
● Azeite
● Açúcar mascavado escuro
● Cenoura
● Brócolos
● Cebola
● Sumo de limão
● Pimenta
● Sal
● Água
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SALMÃO SALTEADO COM LEGUMES
Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar cerca de uma hora.
Descasque, lave as cenouras e corte-as às tiras. Coloque as cenouras num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto cerca de 10 minutos. Adicione os brócolos e coza mais 5 minutos. Desligue o lume e escorra os legumes com uma escumadeira, reserve.
Deite o azeite, a cebola cortada às rodelas e o açúcar mascavado numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 5 minutos. Adicione as postas do salmão e cozinhe-as de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos. Retire o salmão para um prato, adicione a cenoura e os brócolos á frigideira e salteie em lume médio-baixo cerca de 3 a 4 minutos.
Desligue o lume e sirva com batata cozida.
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Salmão salteado com legumes
Gosta de salmão e quer preparar um almoço nutritivo e bastante saboroso? Esta receita de salmão salteado com legumes tem excelente apresentação e é deliciosa, experimente!!
4,33 from 3 reviews
- 2 postas de salmão (cerca de 600 g)
- 50 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
- 4 cenouras
- 150 g de brócolos
- 1 cebola média
- Sumo de um limão
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Água
- Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Descasque, lave as cenouras e corte-as às tiras. Coloque as cenouras num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto cerca de 10 minutos. Adicione os brócolos e coza mais 5 minutos. Desligue o lume e escorra os legumes com uma escumadeira, reserve.
- Deite o azeite, a cebola cortada às rodelas e o açúcar mascavado numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as postas do salmão e cozinhe-as de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.
- Retire o salmão para um prato, adicione a cenoura e os brócolos á frigideira e salteie em lume médio-baixo cerca de 3 a 4 minutos. Desligue o lume e sirva com batata cozida.
