Salmão salteado com legumes

Gosta de salmão e quer preparar um almoço nutritivo e bastante saboroso? Esta receita de salmão salteado com legumes tem excelente apresentação e é deliciosa, experimente!!

Salmão salteado com legumes num prato

INGREDIENTES PARA SALMÃO SALTEADO COM LEGUMES

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Salmão
Azeite
Açúcar mascavado escuro
Cenoura
Brócolos
Cebola
Sumo de limão
Pimenta
Sal
Água

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER SALMÃO SALTEADO COM LEGUMES

Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar cerca de uma hora.
Descasque, lave as cenouras e corte-as às tiras. Coloque as cenouras num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto cerca de 10 minutos. Adicione os brócolos e coza mais 5 minutos. Desligue o lume e escorra os legumes com uma escumadeira, reserve.
Deite o azeite, a cebola cortada às rodelas e o açúcar mascavado numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 5 minutos. Adicione as postas do salmão e cozinhe-as de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos. Retire o salmão para um prato, adicione a cenoura e os brócolos á frigideira e salteie em lume médio-baixo cerca de 3 a 4 minutos.
Desligue o lume e sirva com batata cozida.

Salmão salteado com legumes

Salmão salteado com legumes num prato

Gosta de salmão e quer preparar um almoço nutritivo e bastante saboroso? Esta receita de salmão salteado com legumes tem excelente apresentação e é deliciosa, experimente!!

4,33 from 3 reviews


    Categoria:Peixe, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 2
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:20m
    T. Total:1:20 h

    Ingredients

    • 2 postas de salmão (cerca de 600 g)
    • 50 ml de azeite
    • 2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
    • 4 cenouras
    • 150 g de brócolos
    • 1 cebola média
    • Sumo de um limão
    • Pimenta (a gosto)
    • Sal (a gosto)
    • Água

    Directions

    1. Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar cerca de uma hora.
    2. Descasque, lave as cenouras e corte-as às tiras. Coloque as cenouras num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto cerca de 10 minutos. Adicione os brócolos e coza mais 5 minutos. Desligue o lume e escorra os legumes com uma escumadeira, reserve.
    3. Deite o azeite, a cebola cortada às rodelas e o açúcar mascavado numa frigideira e refogue em lume brando cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione as postas do salmão e cozinhe-as de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.
    4. Retire o salmão para um prato, adicione a cenoura e os brócolos á frigideira e salteie em lume médio-baixo cerca de 3 a 4 minutos. Desligue o lume e sirva com batata cozida.
    Salmão salteado com legumes
    Informação nutricional
    Para 2
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 732
    Total de Gordura 42.5 g(65%)
    Gordura Saturada 6 g(30%)
    Colesterol 132 mg(44%)
    Sódio 323 mg(13%)
    Total de H. Carbono 31 g(10%)
    Proteína 62 g
     

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