Não sabe o que fazer para o jantar? Quer preparar uma receita simples e saborosa? Faça esta deliciosa receita de entrecosto de porco no forno regado com molho de limão e alho. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Entrecosto de porco - O ingrediente principal da receita cortado em pequenos pedaços.
- Sumo de limão - Para dar sabor e cortar um pouco a gordura da carne.
- Alhos - Para dar sabor ao molho.
- Azeite e mostarda Dijon - Para dar cremosidade e sabor ao molho.
- Alecrim, pimenta, noz-moscada, pimentão doce e sal - Para temperar o molho.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENTRECOSTO DE PORCO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E ALHO
Passo 1:Coloque os pedaços de entrecosto numa assadeira.
Passo 2: Num processador de alimentos, triture cerca de 20 segundos o sumo de limão, azeite, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos descascados, alecrim e a mostarda Dijon.
Passo 3: Regue o entrecosto com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 5: Leve o entrecosto ao forno até dourar, cerca de 55 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
Passo 6: Desligue o forno e sirva com batatas fritas.
DICAS PARA ENTRECOSTO DE PORCO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E ALHO
1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Entrecosto de porco no forno com molho de limão e alho
Não sabe o que fazer para o jantar? Quer preparar uma receita simples e saborosa? Faça esta deliciosa receita de entrecosto de porco no forno regado com molho de limão e alho. Bom apetite!!!
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- 800 g de entrecosto de porco cortado em pequenos pedaços
- 1 ramo de alecrim cortado em 4
- 100 ml de sumo de limão
- 8 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de chá de sal
- Coloque os pedaços de entrecosto numa assadeira.
- Num processador de alimentos, triture cerca de 20 segundos o sumo de limão, azeite, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos descascados, alecrim e a mostarda Dijon.
- Regue o entrecosto com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve o entrecosto ao forno até dourar, cerca de 55 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
- Desligue o forno e sirva com batatas fritas.
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