Entrecosto de porco no forno com molho de limão e alho

Não sabe o que fazer para o jantar? Quer preparar uma receita simples e saborosa? Faça esta deliciosa receita de entrecosto de porco no forno regado com molho de limão e alho. Bom apetite!!!

Entrecosto de porco no forno com molho de limão e alho numa assadeira

Entrecosto de porco no forno com molho de limão e alho numa assadeira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Entrecosto de porco - O ingrediente principal da receita cortado em pequenos pedaços.
  • Sumo de limão - Para dar sabor e cortar um pouco a gordura da carne.
  • Alhos - Para dar sabor ao molho.
  • Azeite e mostarda Dijon - Para dar cremosidade e sabor ao molho.
  • Alecrim, pimenta, noz-moscada, pimentão doce e sal - Para temperar o molho.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ENTRECOSTO DE PORCO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E ALHO

Passo 1:Coloque os pedaços de entrecosto numa assadeira.

Passo 2: Num processador de alimentos, triture cerca de 20 segundos o sumo de limão, azeite, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos descascados, alecrim e a mostarda Dijon. Molho de limão e alho num processador de alimentos

Passo 3: Regue o entrecosto com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas. Entrecosto de porco com molho de limão e alho numa assadeira

Passo 4: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 5: Leve o entrecosto ao forno até dourar, cerca de 55 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.

Passo 6: Desligue o forno e sirva com batatas fritas.

Entrecosto de porco no forno com molho de limão e alho numa travessa rectangular

DICAS PARA ENTRECOSTO DE PORCO NO FORNO COM MOLHO DE LIMÃO E ALHO

1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

VÍDEO DA RECEITA:

Entrecosto de porco no forno com molho de limão e alho

Entrecosto de porco no forno com molho de limão e alho numa assadeira

Não sabe o que fazer para o jantar? Quer preparar uma receita simples e saborosa? Faça esta deliciosa receita de entrecosto de porco no forno regado com molho de limão e alho. Bom apetite!!!

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    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:55m
    T. Total:2:05 h

    Ingredients

    • 800 g de entrecosto de porco cortado em pequenos pedaços
    • 1 ramo de alecrim cortado em 4
    • 100 ml de sumo de limão
    • 8 dentes de alho
    • 100 ml de azeite
    • 1 colher de chá de pimenta
    • 1 colher de chá de noz-moscada
    • 1/2 colher de chá de pimentão doce
    • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
    • 1 colher de chá de sal

    Directions

    1. Coloque os pedaços de entrecosto numa assadeira.
    2. Num processador de alimentos, triture cerca de 20 segundos o sumo de limão, azeite, sal, pimenta, noz-moscada, pimentão doce, alhos descascados, alecrim e a mostarda Dijon.
    3. Regue o entrecosto com a mistura anterior e deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
    4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    5. Leve o entrecosto ao forno até dourar, cerca de 55 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
    6. Desligue o forno e sirva com batatas fritas.
    Entrecosto de porco no forno com molho de limão e alho
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 772
    Total de Gordura 59.5 g(77%)
    Gordura Saturada 16.5 g(82%)
    Colesterol 206 mg(69%)
    Sódio 748 mg(33%)
    Total de H. Carbono 3.5 g(1%)
    Proteína 54 g
     

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