Quer fazer um almoço simples para toda a família? Esta receita de entrecosto no forno aromatizada com limão é perfeita para a ocasião! Tem excelente apresentação, é uma receita simples e muito saborosa.
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Entrecosto de porco
- Sumo de limão
- Limão
- Cebola
- Alhos
- Azeite
- Noz-moscada
- Pimentão doce
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENTRECOSTO SIMPLES NO FORNO COM LIMÃO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 2: Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com sumo de limão, cebola fatiada, sal, noz-moscada, pimentão doce, alhos com casca esmagados e azeite.
Passo 3: Decore com fatias de limão e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos.
Passo 4: Desligue o forno e sirva o entrecosto com batatas fritas.
DICAS PARA ENTRECOSTO SIMPLES NO FORNO COM LIMÃO
1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Entrecosto no forno com limão
Quer fazer um almoço simples para toda a família? Esta receita de entrecosto no forno aromatizada com limão é perfeita para a ocasião! Tem excelente apresentação, é uma receita simples e muito saborosa.
5,00 from 2 reviews
- 1.2 kg de entrecosto de porco
- 100 ml de sumo de limão
- 1 limão
- 1 cebola média
- 4 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- Noz-moscada (a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Sal (a gosto)
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com sumo de limão, cebola fatiada, sal, noz-moscada, pimentão doce, alhos com casca esmagados e azeite.
- Decore com fatias de limão e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
- Desligue o forno e sirva o entrecosto com batatas fritas.
