Se quer preparar um jantar especial para a sua família, receitas no forno são sempre óptimas soluções. Prepare este delicioso e simples entrecosto no forno com cerveja! Tem excelente apresentação e é uma receita muito saborosa. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Entrecosto
- Cerveja
- Azeite
- Massa de pimentão
- Alhos
- Noz-moscada
- Pimenta
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENTRECOSTO NO FORNO COM CERVEJA
Passo 1: Coloque o entrecosto numa assadeira.
Passo 2: Com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no entrecosto e tempere com sal, noz-moscada, pimenta, massa de pimentão, alhos com casca esmagados, azeite e cerveja. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
Passo 3: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 4: Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
Passo 5: Desligue o forno e sirva com batata frita.
DICAS PARA ENTRECOSTO NO FORNO COM CERVEJA
1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Entrecosto no forno com cerveja
Se quer preparar um jantar especial para a sua família, receitas no forno são sempre óptimas soluções. Prepare este delicioso e simples entrecosto no forno com cerveja! Tem excelente apresentação e é uma receita muito saborosa. Bom apetite!!!
4,67 from 3 reviews
- 1.2 kg entrecosto
- 250 ml de cerveja
- 100 ml de azeite
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 6 dentes de alho
- Noz-moscada (a gosto)
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Coloque o entrecosto numa assadeira.
- Com uma faca bem afiada dê 3 a 4 cortes no entrecosto e tempere com sal, noz-moscada, pimenta, massa de pimentão, alhos com casca esmagados, azeite e cerveja. Deixe marinar cerca de 1 a 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
- Desligue o forno e sirva com batata frita.
