Reúna a família para um almoço de domingo e faça uma refeição simples e com excelente apresentação? Esta receita de entrecosto no forno com mel é perfeita para estas ocasiões! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Entrecosto de porco - O ingrediente principal da receita. Tenro e delicioso absorve todos os sabores e temperos do molho.
● Alhos, vinho branco, mel, pimenta e sal - Para temperar o entrecosto.
● Cebola e azeite - Para o molho.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENTRECOSTO COM MEL NO FORNO
Passo 1: Tempere o entrecosto com sal, pimenta, vinho branco, mel e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Numa assadeira coloque no fundo as cebolas cortadas às rodelas e, por cima, o entrecosto juntamente com a marinada. Regue com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o entrecosto com o molho. Se o entrecosto começar a dourar em demasia cubra a assadeira com folha de alumínio.
Passo 4: Desligue o forno e sirva o entrecosto com batata frita.
DICAS PARA ENTRECOSTO COM MEL NO FORNO
1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Entrecosto com mel no forno
Reúna a família para um almoço de domingo e faça uma refeição simples e com excelente apresentação? Esta receita de entrecosto no forno com mel é perfeita para estas ocasiões! Bom apetite!!!
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- 1.5 kg de entrecosto de porco
- 6 dentes de alho
- 2 cebolas médias
- 100 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 2 colheres de sopa de mel
- Pimenta (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Tempere o entrecosto com sal, pimenta, vinho branco, mel e alhos com casca esmagados. Deixe marinar cerca de uma hora.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa assadeira coloque no fundo as cebolas cortadas às rodelas e, por cima, o entrecosto juntamente com a marinada. Regue com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando regue o entrecosto com o molho. Se o entrecosto começar a dourar em demasia cubra a assadeira com folha de alumínio.
- Desligue o forno e sirva o entrecosto com batata frita.
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