Entrecosto de porco no forno com limão e alho

Se gosta de receitas simples no forno não procure mais! Experimente fazer este delicioso entrecosto de porco no forno com limão e alho!

Entrecosto de porco no forno com limão e alho numa assadeira

Muitas vezes as receitas simples com poucos ingredientes são as mais saborosas e este entrecosto de porco no forno aromatizado com sumo de limão e alhos é um bom exemplo. Sirva com batatas fritas ou arroz branco e um bom vinho branco. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Entrecosto de porco - O ingrediente principal da receita.
  • Sumo de limão - Adiciona um sabor bastante agradável ao lombo.
  • Sal, pimenta e alhos picados - Para temperar o lombo.
  • Azeite e margarina - Dá sabor ao lombo e alguma cremosidade ao molho.
  • Pimentão doce - Para temperar o lombo. Dá sabor e cor à receita.

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER ENTRECOSTO DE PORCO NO FORNO COM LIMÃO E ALHO

Passo 1: Com uma faca bem afiada dê alguns golpes no entrecosto. Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados e sumo de limão. Entrecosto de porco numa assadeira temperado com sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados e sumo de limão Deixe marinar cerca de 2 a 3 horas.

Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Passo 3: Adicione a margarina cortada em pedaços à assadeira e regue com azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.

Passo 4: Desligue o forno e sirva o entrecosto de porco com batatas fritas ou arroz branco e um bom vinho branco.

Entrecosto de porco no forno com limão e alho numa travessa

DICAS PARA ENTRECOSTO DE PORCO NO FORNO COM LIMÃO E ALHO

1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.

2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.

3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.

Entrecosto de porco no forno com limão e alho

Entrecosto de porco no forno com limão e alho numa assadeira

Se gosta de receitas simples no forno não procure mais! Experimente fazer este delicioso entrecosto de porco no forno com limão e alho!

4,50 from 2 reviews


    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:1:30 h
    T. Total:3:40 h

    Ingredients

    • 1.2 kg entrecosto de porco
    • Sumo de dois limões
    • 6 dentes de alho
    • 100 ml de azeite
    • 50 g de margarina
    • Pimenta (a gosto)
    • 1/2 colher de chá de pimentão doce
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Com uma faca bem afiada dê alguns golpes no entrecosto. Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 2 a 3 horas.
    2. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
    3. Adicione a margarina cortada em pedaços à assadeira e regue com azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
    4. Desligue o forno e sirva o entrecosto de porco com batatas fritas ou arroz branco.
    Entrecosto de porco no forno com limão e alho
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 1124
    Total de Gordura 87 g(112%)
    Gordura Saturada 24 g(121%)
    Colesterol 309 mg(103%)
    Sódio 336 mg(15%)
    Total de H. Carbono 2 g(1%)
    Proteína 80 g
     

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