Se gosta de receitas simples no forno não procure mais! Experimente fazer este delicioso entrecosto de porco no forno com limão e alho!
Muitas vezes as receitas simples com poucos ingredientes são as mais saborosas e este entrecosto de porco no forno aromatizado com sumo de limão e alhos é um bom exemplo. Sirva com batatas fritas ou arroz branco e um bom vinho branco. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Entrecosto de porco - O ingrediente principal da receita.
- Sumo de limão - Adiciona um sabor bastante agradável ao lombo.
- Sal, pimenta e alhos picados - Para temperar o lombo.
- Azeite e margarina - Dá sabor ao lombo e alguma cremosidade ao molho.
- Pimentão doce - Para temperar o lombo. Dá sabor e cor à receita.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ENTRECOSTO DE PORCO NO FORNO COM LIMÃO E ALHO
Passo 1: Com uma faca bem afiada dê alguns golpes no entrecosto. Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados e sumo de limão.
Passo 2: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 3: Adicione a margarina cortada em pedaços à assadeira e regue com azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
Passo 4: Desligue o forno e sirva o entrecosto de porco com batatas fritas ou arroz branco e um bom vinho branco.
DICAS PARA ENTRECOSTO DE PORCO NO FORNO COM LIMÃO E ALHO
1. Se o entrecosto começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o entrecosto a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e a carne ficar mais tenra.
3. Se sobrar guarde a carne no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar a carne, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
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Entrecosto de porco no forno com limão e alho
Se gosta de receitas simples no forno não procure mais! Experimente fazer este delicioso entrecosto de porco no forno com limão e alho!
4,50 from 2 reviews
- 1.2 kg entrecosto de porco
- Sumo de dois limões
- 6 dentes de alho
- 100 ml de azeite
- 50 g de margarina
- Pimenta (a gosto)
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- Sal (a gosto)
- Com uma faca bem afiada dê alguns golpes no entrecosto. Coloque o entrecosto numa assadeira e tempere com sal, pimenta, pimentão doce, alhos picados e sumo de limão. Deixe marinar cerca de 2 a 3 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Adicione a margarina cortada em pedaços à assadeira e regue com azeite. Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos. De vez em quando, regue o entrecosto com o molho.
- Desligue o forno e sirva o entrecosto de porco com batatas fritas ou arroz branco.
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