Aletria

Aletria num prato

Um doce típico Português, com excelente apresentação, muito agradável e fácil de preparar, confeccionado à base de aletria, leite e ovos, com um ligeiro aroma a canela.

Por
Categoria: Doces, Pratos Típicos Portugueses, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 6
T. preparação:10m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:30m
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Ingredients

  • 125 g de massa aletria
  • 25 g de margarina
  • 500 ml de leite
  • 125 g de açúcar
  • Casca de limão
  • 3 gemas de ovo
  • Canela em pó (a gosto)
  • 1 pau de canela
  • 1 colher de chá de caramelo líquido

Directions

  1. Num tacho coloque o leite, a casca de limão, a margarina, o pau de canela, o açúcar e o caramelo líquido. Mexa com uma colher de pau, leve o tacho a lume médio-alto e deixe ferver. Quando começar a ferver, adicione a aletria, mexa e deixe cozer cerca de 10 minutos (mexa de vez em quando para a massa não pegar ao tacho).
  2. Quando a massa estiver cozida e o leite ligeiramente cremoso, retire do lume e deixe arrefecer cerca de cinco minutos.
  3. Bata com um garfo as gemas de ovo e envolva rapidamente na massa. Coloque a aletria num prato e decore com canela em pó.
  4. Deixe arrefecer e sirva.
Aletria
Informação nutricional
Para 6
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 238
Total de Gordura 8 g(12%)
Gordura Saturada 2.5 g(12%)
Colesterol 127 mg(42%)
Sódio 89 mg(4%)
Total de H. Carbono 37 g(12%)
Proteína 6.5 g
 

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