Um doce típico Português, com excelente apresentação, muito agradável e fácil de preparar, confeccionado à base de aletria, leite e ovos, com um ligeiro aroma a canela.
Para:: 6
T. preparação:10m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:30m
Ingredientes: açúcar, canela, caramelo líquido, leite, limão, massa, ovos, pau de canela
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- 125 g de massa aletria
- 25 g de margarina
- 500 ml de leite
- 125 g de açúcar
- Casca de limão
- 3 gemas de ovo
- Canela em pó (a gosto)
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá de caramelo líquido
Directions
- Num tacho coloque o leite, a casca de limão, a margarina, o pau de canela, o açúcar e o caramelo líquido. Mexa com uma colher de pau, leve o tacho a lume médio-alto e deixe ferver. Quando começar a ferver, adicione a aletria, mexa e deixe cozer cerca de 10 minutos (mexa de vez em quando para a massa não pegar ao tacho).
- Quando a massa estiver cozida e o leite ligeiramente cremoso, retire do lume e deixe arrefecer cerca de cinco minutos.
- Bata com um garfo as gemas de ovo e envolva rapidamente na massa. Coloque a aletria num prato e decore com canela em pó.
- Deixe arrefecer e sirva.
Aletria
Informação nutricional
Para 6
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 238
Total de Gordura 8 g(12%)
Gordura Saturada 2.5 g(12%)
Colesterol 127 mg(42%)
Sódio 89 mg(4%)
Total de H. Carbono 37 g(12%)
Proteína 6.5 g
