Esta deliciosa e cremosa receita de aletria tradicional é super simples de fazer! Em apenas 30 minutos tem uma sobremesa pronta a servir!
Esta receita tradicional portuguesa é a sobremesa de última hora que muitas vezes andamos à procura. Além de ser uma sobremesa bastante simples de preparar, tem a vantagem de ser feita com ingredientes simples que pode encontrar facilmente na sua despensa.
É uma sobremesa que é muitas vezes preparada pelos portugueses na época Natalícia, mas nós cá em casa fazemos esta receita durante todo o ano! A preparação deste doce é muito parecida com a forma como se faz o Arroz doce tradicional.
É uma receita cremosa com ingredientes simples com o delicioso aroma da canela e do limão! Está pronta a servir em apenas 30 minutos. Eu sei que é difícil mas não se esqueça de deixar arrefecer!
Se anda à procura de Sobremesas simples e cremosas para ocasiões especiais, experimente esta Mousse de lima, Arroz doce com leite condensado ou esta sobremesa de Leite creme.
INGREDIENTES PARA ALETRIA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Aletria - O ingrediente principal da receita.
- Manteiga - Adiciona sabor e cremosidade.
- Leite - Para dar sabor e cozinhar a aletria.
- Açúcar, casca de limão e pau de canela - Para adocicar e dar sabor.
- Gemas de ovo - Acrescenta cremosidade e sabor.
- Canela em pó - Para decorar.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ALETRIA
Passo 1: Num tacho, deite o leite, o açúcar, a casca de limão, a manteiga e o pau de canela.
Passo 2: Mexa com uma colher de pau, leve o tacho a lume médio-alto e deixe ferver. Quando começar a ferver, adicione a aletria, mexa e deixe cozer cerca de 7 a 8 minutos.
Passo 3: Quando a aletria estiver cozida e o leite ligeiramente cremoso desligue o lume. Retire a casca de limão e o pau de canela e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.
Passo 4: Numa tigela pequena, bata com um garfo as gemas de ovo.
Passo 5: Misture rapidamente as gemas na aletria (misture as gemas rapidamente para não cozerem).
Passo 6: Coloque a aletria num prato ou em pequenas taças e decore com canela em pó. Deixe arrefecer e sirva.
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Aletria
Esta deliciosa e cremosa receita de aletria tradicional é super simples de fazer! Em apenas 30 minutos tem uma sobremesa pronta a servir!
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- 100 g de massa aletria
- 25 g de manteiga
- 500 ml de leite
- 150 g de açúcar
- Casca de limão
- 3 gemas de ovo
- 1 pau de canela
- Canela em pó para decorar
- Num tacho, deite o leite, o açúcar, a casca de limão, a manteiga e o pau de canela.
- Mexa com uma colher de pau, leve o tacho a lume médio-alto e deixe ferver. Quando começar a ferver, adicione a aletria, mexa e deixe cozer cerca de 7 a 8 minutos (mexa de vez em quando para a aletria não pegar ao tacho).
- Quando a aletria estiver cozida e o leite ligeiramente cremoso desligue o lume. Retire a casca de limão e o pau de canela e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.
- Numa tigela pequena, bata com um garfo as gemas de ovo.
- Misture rapidamente as gemas na aletria (misture as gemas rapidamente para não cozerem).
- Coloque a aletria num prato ou em pequenas taças e decore com canela em pó. Deixe arrefecer e sirva.
Ingredients
Directions
- NOTA: Nós preferimos usar apenas 3 gemas de ovo mas pode adicionar mais uma a duas gemas de ovo.
