Caldeirada de bacalhau

Caldeirada de bacalhau numa terrina

Esta é uma das receitas mais apreciadas no nosso país. Se convidou amigos para almoçar e quer preparar uma comida reconfortante esta receita de caldeirada de bacalhau é uma excelente opção. É uma refeição simples e bastante saborosa. Bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Bacalhau, batatas pequenas, tomate, azeite, vinho branco, pimento verde, pimento vermelho, cebola

COMO FAZER CALDEIRADA DE BACALHAU:

Corte as postas de bacalhau aos bocados.
Num tacho, coloque a cebola cortada às rodelas, as batatas descascadas cortadas ao meio, o bacalhau, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os pimentos cortados às tiras, alhos picados, sal, pimenta, vinho branco e azeite. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos. Desligue o lume e sirva.

Caldeirada de bacalhau numa terrina

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VÍDEO DA RECEITA:

Por
Para:: 4
T. preparação: 20m
T. de Cozedura: 1:15 h
Tempo Total: 1:35 h
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Ingredients

  • 4 postas de bacalhau demolhado (cerca de 1 kg)
  • 4 tomates médios maduros
  • 1 cebola grande
  • 100 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • Pimenta (a gosto)
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento verde
  • 3 dentes de alho
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Corte as postas de bacalhau aos bocados.
  2. Num tacho, coloque a cebola cortada às rodelas, as batatas descascadas cortadas ao meio, o bacalhau, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os pimentos cortados às tiras, alhos picados, sal, pimenta, vinho branco e azeite. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando cerca de 1 hora e 15 minutos.
  3. Desligue o lume e sirva.
Caldeirada de bacalhau
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 699
Total de Gordura 26.5 g(41%)
Gordura Saturada 4 g(20%)
Colesterol 138 mg(46%)
Sódio 260 mg(11%)
Total de H. Carbono 53 g(18%)
Proteína 63.5 g
 

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