Salada de polvo

Salada de polvo num prato

Um receita agradável e simples de preparar, polvo cozido cortado em pedaços, temperado com cebola, alhos, salsa, coentros, sal e pimenta, regado com azeite e vinagre.

Por
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:20m
Tempo Total:30m
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Ingredients

  • 1 kg de polvo
  • 2 cebolas médias
  • Pimenta (a gosto)
  • 3 dentes de alho
  • Salsa (a gosto)
  • Coentros (a gosto)
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Prepare o polvo. Lave muito bem e coloque-o numa panela de pressão com água, uma cebola descascada e um ramo de salsa. Deixe cozer cerca de 20 minutos. Escorra o polvo, retire para um prato e corte em pedaços.
  2. Tempere o polvo com um pouco de sal, pimenta, salsa picada, coentros picados, a restante cebola picada e alhos picados. Regue com azeite e vinagre e envolva tudo com a ajuda de dois garfos.
  3. Sirva de imediato.
Salada de polvo
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 437
Total de Gordura 26 g(40%)
Gordura Saturada 3.5 g(17%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 42 mg(2%)
Total de H. Carbono 6 g(2%)
Proteína 43.5 g
 

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