Salada de polvo

Um receita agradável e simples de preparar, polvo cozido cortado em pedaços, temperado com cebola, alhos, salsa, coentros, sal e pimenta, regado com azeite e vinagre.

Salada de polvo num prato

Salada de polvo

Salada de polvo num prato

Um receita agradável e simples de preparar, polvo cozido cortado em pedaços, temperado com cebola, alhos, salsa, coentros, sal e pimenta, regado com azeite e vinagre.

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    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:20m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 1 kg de polvo
    • 2 cebolas médias
    • Pimenta (a gosto)
    • 3 dentes de alho
    • Salsa (a gosto)
    • Coentros (a gosto)
    • 100 ml de azeite
    • 1 colher de sopa de vinagre
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Prepare o polvo. Lave muito bem e coloque-o numa panela de pressão com água, uma cebola descascada e um ramo de salsa. Deixe cozer cerca de 20 minutos. Escorra o polvo, retire para um prato e corte em pedaços.
    2. Tempere o polvo com um pouco de sal, pimenta, salsa picada, coentros picados, a restante cebola picada e alhos picados. Regue com azeite e vinagre e envolva tudo com a ajuda de dois garfos.
    3. Sirva de imediato.
    Salada de polvo
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 437
    Total de Gordura 26 g(40%)
    Gordura Saturada 3.5 g(17%)
    Colesterol 0 mg(0%)
    Sódio 42 mg(2%)
    Total de H. Carbono 6 g(2%)
    Proteína 43.5 g
     

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