Bacalhau no forno regado com azeite

O bacalhau é o rei da comida portuguesa, combina de forma deliciosa e especial com o azeite. Sirva esta receita de bacalhau no forno regado com azeite num jantar em família, vão adorar…

Bacalhau no forno regado com azeite numa assadeira

Bacalhau no forno regado com azeite

Bacalhau no forno regado com azeite numa assadeira

O bacalhau é o rei da comida portuguesa, combina de forma deliciosa e especial com o azeite. Sirva esta receita de bacalhau no forno regado com azeite num jantar em família, vão adorar…

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Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 50m
Tempo Total: 1:55 h
Ingredientes: azeite, bacalhau, batatas, coentros, limão, orégãos, pimenta, pimentão doce, pimento vermelho

Ingredients

  • 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g)
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Pimenta (a gosto)
  • Sumo de meio limão
  • Orégãos (a gosto)
  • 150 ml de azeite
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento laranja
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Numa taça, misture com um garfo o azeite, os pimentos cortados em tiras, um pouco de sal, os coentros picados, orégãos, pimenta, sumo de limão e o pimentão doce.
  2. Numa assadeira coloque as postas de bacalhau cortadas aos bocados e as batatas descascadas. Regue com a mistura do azeite e deixe marinar cerca de 1 hora.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 50 minutos. De vez em quando regue o bacalhau e as batatas com o molho.
  5. Desligue o forno e sirva.
Bacalhau no forno regado com azeite
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 719
Total de Gordura 37.5 g(58%)
Gordura Saturada 5.5 g(27%)
Colesterol 103 mg(34%)
Sódio 204 mg(8%)
Total de H. Carbono 49.5 g(17%)
Proteína 48 g
 

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