Bacalhau no forno regado com azeite

Bacalhau no forno regado com azeite numa assadeira

O bacalhau é o rei da comida portuguesa, combina de forma deliciosa e especial com o azeite. Sirva esta receita de bacalhau no forno regado com azeite num jantar em família, vão adorar…

Bacalhau no forno regado com azeite numa assadeira

Por
Categoria: Bacalhau, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:10m
T. de Cozedura:50m
Tempo Total:1:55 h
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Ingredients

  • 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 750 g)
  • 1.2 kg de batatas pequenas
  • Pimenta (a gosto)
  • Sumo de meio limão
  • Orégãos (a gosto)
  • 150 ml de azeite
  • 1/2 pimento vermelho
  • 1/2 pimento laranja
  • 1 colher de chá de pimentão doce
  • Coentros (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Numa taça, misture com um garfo o azeite, os pimentos cortados em tiras, um pouco de sal, os coentros picados, orégãos, pimenta, sumo de limão e o pimentão doce.
  2. Numa assadeira coloque as postas de bacalhau cortadas aos bocados e as batatas descascadas. Regue com a mistura do azeite e deixe marinar cerca de 1 hora.
  3. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  4. Leve ao forno até dourar ligeiramente, cerca de 50 minutos. De vez em quando regue o bacalhau e as batatas com o molho.
  5. Desligue o forno e sirva.
Bacalhau no forno regado com azeite
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 719
Total de Gordura 37.5 g(58%)
Gordura Saturada 5.5 g(27%)
Colesterol 103 mg(34%)
Sódio 204 mg(8%)
Total de H. Carbono 49.5 g(17%)
Proteína 48 g
 

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