Gosta de bacalhau e quer preparar uma receita simples e saborosa? Experimente esta receita de arroz de bacalhau com o delicioso sabor do pimento e do tomate! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA ARROZ DE BACALHAU
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Bacalhau
● Azeite
● Arroz
● Cebola
● Alhos
● Pimenta
● Coentros
● Pimento vermelho
● Tomate
● Água
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE BACALHAU
Passo 1: Coza o bacalhau num tacho com água. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire as peles e as espinhas ao bacalhau e lasque-o com um garfo; reserve. Reserve a água da cozedura.
Passo 2: Coloque a cebola picada, o pimento vermelho cortado em tiras, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os alhos picados e o azeite num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito.
Passo 3: Adicione o bacalhau lascado e o arroz e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa, deite a água de cozer o bacalhau (água suficiente para cobrir totalmente o preparado) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 4: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.
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Arroz de bacalhau
Gosta de bacalhau e quer preparar uma receita simples e saborosa? Experimente esta receita de arroz de bacalhau com o delicioso sabor do pimento e do tomate! Bom apetite!!!
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- 3 postas de bacalhau demolhado (cerca de 800 g)
- 50 ml azeite
- 200 g de arroz
- 1 cebola média
- 3 dentes alho
- Pimenta (a gosto)
- Coentros (a gosto)
- 1/2 pimento vermelho
- 3 tomates médios maduros
- 1.5 litros de água
- Sal (a gosto)
- Coloque o bacalhau num tacho com água e leve a ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 7 a 8 minutos. Quando o bacalhau estiver cozido, escorra-o com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire as peles e as espinhas ao bacalhau e lasque-o com um garfo; reserve. Reserve a água da cozedura.
- Coloque a cebola picada, o pimento vermelho cortado em tiras, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os alhos picados e o azeite num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
- Adicione o bacalhau lascado e o arroz e tempere com um pouco de sal e pimenta. Mexa, deite a água de cozer o bacalhau (água suficiente para cobrir totalmente o preparado (cerca de 900 ml)) e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe cerca de 10 a 12 minutos.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.
Ingredients
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Aqui tem receitas maravilhosas e deliciosas. Adorei, lembra as comidas que minha mãe fazia. OBRIGADO
Nós é que agradecemos Vera! Boas receitas!