Este delicioso bife frito com ovo estrelado é a receita perfeita para um jantar simples durante a semana! Em apenas 20 minutos tem uma refeição pronta a servir!
Esta receita é perfeita para os dias mais agitados da semana! Demora apenas 5 minutos a preparar e 15 minutos a fritar na frigideira. Não vai ter dificuldade em encontrar todos os ingredientes na sua despensa para fazer estes deliciosos e simples bifes de vaca.
Estes bifes tenros e saborosos fritos em azeite, cebola e manteiga são uma refeição extremamente versátil que normalmente todos gostam! Para acompanhar esta receita sugerimos Puré de batata, Arroz de de limão ou Batata assada no forno.
Temos a certeza que esta receita vai fazer sucesso em sua casa! Se anda à procura de receitas para um Jantar em 30 min ou menos, sugerimos este tenro e saboroso Salmão no forno com molho de limão e mostarda, Strogonoff de peru, Pizza de presunto e queijo ou esta receita de Costeletas fritas com coentros.
INGREDIENTES PARA BIFE FRITO COM OVO ESTRELADO
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Bifes de vaca - Bifes tenros e saborosos cozinhados num molho com temperos simples.
- Azeite, cebola fatiada, alecrim e manteiga (ou margarina) - Para refogar e dar sabor aos bifes.
- Ovos - Ovos estrelados fritos em óleo vegetal.
- Sal, pimenta e noz-moscada - Para temperar os bifes.
- Óleo vegetal - Para fritar os ovos.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BIFE FRITO COM OVO ESTRELADO
Passo 1: Numa frigideira, deite o azeite, a cebola fatiada, a manteiga e o alecrim. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 2: Adicione os bifes e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Frite os bifes de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.
Passo 3: Entretanto, frite os ovos em óleo vegetal (tempere com sal e pimenta).
Passo 4: Desligue o lume e sirva os bifes com um ovo estrelado por cima de cada um.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Se sobrar ou quiser guardar os bifes para mais tarde, guarde-os no frigorífico num recipiente hermeticamente bem fechado (não se esqueça de deixar os bifes arrefecerem completamente antes de guardar no frigorífico).
2. Se tiver tempo e quiser dar um pouco mais de sabor à receita, tempere os bifes com sal, pimenta, noz-moscada e alecrim e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (se fizer desta forma, refogue os bifes da mesma maneira mas sem o alecrim. Adicione os bifes e a marinada e deixe fritar).
3. Esta receita é muito versátil, pelo que pode utilizar outros tipo de ingredientes como por exemplo, substituir o alecrim por tomilho e cozinhar os bifes com manteiga ou margarina. Depende muito do seu gosto pessoal.
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Bife frito com ovo estrelado
Este delicioso bife frito com ovo estrelado é a receita perfeita para um jantar simples durante a semana! Em apenas 20 minutos tem uma refeição pronta a servir!
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- 3 bifes de vaca (cerca de 350 g)
- 1 cebola grande
- 1 ramo de alecrim
- 75 g de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- 50 ml de azeite
- Óleo vegetal para fritar os ovos
- 1 colher de chá de sal
- Numa frigideira, deite o azeite, a cebola fatiada, a manteiga e o alecrim. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione os bifes e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Frite os bifes de ambos os lados em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos.
- Entretanto, frite os ovos em óleo vegetal (tempere com sal e pimenta).
- Desligue o lume e sirva os bifes com um ovo estrelado por cima de cada um.
