Strogonoff de peru

Este simples strogonoff de peru é uma refeição familiar muito reconfortante! É um prato cremoso e saboroso que demora apenas 30 minutos a fazer. Tudo o que precisa é de uma frigideira e alguns ingredientes para fazer este simples e reconfortante strogonoff de peru com cogumelos e natas!

Se gosta de cogumelos esta receita é perfeita para si, é um prato versátil com muitos sabores! É feito com bifes de peru cortados em pedaços, cogumelos laminados, temperos simples como tomilho, pimentão doce e pimenta e natas para fazer um molho saboroso e cremoso.

É a refeição ideal para os dias agitados da semana! Toda a família vai adorar esta deliciosa receita de strogonoff de peru com natas. Pode servir com uma salada simples, Arroz ou Puré de batata.

Gosta de receitas reconfortantes e cremosas? Experimente este Bacalhau com natas caseiro, Frango de fricassé ou esta Massa gratinada com atum no forno.

COMO FAZER STROGONOFF DE PERU

Passo 1: Corte os bifes de peru em pedaços.

Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.

Passo 3: Adicione os pedaços de peru e os cogumelos laminados. Tempere com sal, alhos picados, pimenta, pimentão doce e tomilho. Misture bem e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.

Passo 4: Deite as natas, mexa e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 3 a 5 minutos.

Passo 5: Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata frita.

DICAS PARA ESTA RECEITA

1. Pode substituir as natas por iogurte grego ou iogurte natural. O molho pode não ficar tão cremoso, mas torna a receita um pouco mais saudável.

2. Se sobrar guarde o strogonoff no frigorífico num recipiente hermeticamente fechado (para evitar crescimento de microorganismos). Nunca guarde por mais de 2 dias.

3. Para dar um pouco mais de sabor à receita, depois de desligar o lume, decore com salsa fresca (salsa fresca picada).

Strogonoff de peru

Este cremoso e simples strogonoff de peru é uma das nossas receitas favoritas. Combina um molho cremoso de strogonoff com pedaços de peru e cogumelos laminados.

4,27 from 11 reviews

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Categoria:Carne, Fáceis & rápidas, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:20m
T. Total:30m
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Ingredients
• 500 g de bifes de peru
• 200 ml de natas
• 1 cebola média
• 250 g de cogumelos laminados
• 1/2 colher de chá de pimenta
• Tomilho fresco (a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimentão doce
• 2 dentes de alho (ou uma colher de chá de alho em pó)
• 50 ml de azeite
• 1 colher de chá de sal
Directions
1. Corte os bifes de peru em pedaços.
2. Numa frigideira, adicione o azeite e a cebola picada. Refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando.
3. Adicione os pedaços de peru e os cogumelos laminados. Tempere com sal, alhos picados, pimenta, pimentão doce e tomilho. Misture bem e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Deite as natas, mexa e cozinhe até o molho engrossar, cerca de 3 a 5 minutos.
5. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata frita.
Strogonoff de peru
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 490
Total de Gordura 34 g(44%)
Gordura Saturada 13.5 g(68%)
Colesterol 151 mg(50%)
Sódio 691 mg(30%)
Total de H. Carbono 7 g(3%)
Proteína 40 g