Strogonoff de peru

Strogonoff de peru num prato fundo

Num jantar entre amigos há sempre receitas que todos gostam! Recomendamos esta receita de strogonoff de peru, é fácil de preparar, deliciosa e com excelente apresentação. Sirva com arroz branco ou batata frita, bom apetite!!!

INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:

- Peru, natas, cogumelos, tomate, azeite

COMO PREPARAR STROGONOFF DE PERU:

Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione os pedaços de peru, os cogumelos e a farinha. Tempere com um pouco de sal, molho Inglês, noz-moscada, pimenta e orégãos. Mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. Deite as natas, misture bem e deixe cozinhar até obter um molho cremoso, cerca de 4 a 5 minutos. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata frita.

Strogonoff de peru numa frigideira

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Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. de Cozedura: 35m
Tempo Total: 40m
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Ingredients

  • 600 g de peito de peru
  • 200 ml de natas
  • 1 cebola média
  • 350 g de cogumelos laminados
  • 1 tomate médio maduro
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Corte o peito de peru em pedaços.
  2. Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione os pedaços de peru, os cogumelos e a farinha. Tempere com um pouco de sal, molho Inglês, noz-moscada, pimenta e orégãos. Mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Deite as natas, misture bem e deixe cozinhar até obter um molho cremoso, cerca de 4 a 5 minutos. Mexa de vez em quando.
  4. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata frita.
Strogonoff de peru
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 452
Total de Gordura 30.5 g(39%)
Gordura Saturada 12 g(60%)
Colesterol 121 mg(40%)
Sódio 1627 mg(71%)
Total de H. Carbono 16.5 g(6%)
Proteína 30 g
 

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