Strogonoff de peru

Num jantar entre amigos há sempre receitas que todos gostam! Recomendamos esta receita de strogonoff de peru, é fácil de preparar, deliciosa e com excelente apresentação. Sirva com arroz branco ou batata frita, bom apetite!!!

Strogonoff de peru num prato fundo

Strogonoff de peru

Strogonoff de peru num prato fundo

Num jantar entre amigos há sempre receitas que todos gostam! Recomendamos esta receita de strogonoff de peru, é fácil de preparar, deliciosa e com excelente apresentação. Sirva com arroz branco ou batata frita, bom apetite!!!

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Por
Categoria: Carne, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. Cozedura: 35m
Tempo Total: 40m
Ingredientes: azeite, cebola, cogumelos, farinha, molho inglês, natas, noz-moscada, orégãos, peru, pimenta, tomate

Ingredients

  • 600 g de peito de peru
  • 200 ml de natas
  • 1 cebola média
  • 350 g de cogumelos laminados
  • 1 tomate médio maduro
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Orégãos (a gosto)
  • 1 colher de sopa de molho Inglês
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 50 ml de azeite
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Corte o peito de peru em pedaços.
  2. Coloque o azeite e a cebola picada numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione os pedaços de peru, os cogumelos e a farinha. Tempere com um pouco de sal, molho Inglês, noz-moscada, pimenta e orégãos. Mexa, tape a frigideira e cozinhe em lume brando cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.
  3. Deite as natas, misture bem e deixe cozinhar até obter um molho cremoso, cerca de 4 a 5 minutos. Mexa de vez em quando.
  4. Desligue o lume e sirva com arroz branco ou batata frita.
Strogonoff de peru
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 452
Total de Gordura 30.5 g(39%)
Gordura Saturada 12 g(60%)
Colesterol 121 mg(40%)
Sódio 1627 mg(71%)
Total de H. Carbono 16.5 g(6%)
Proteína 30 g
 

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