Se quer preparar de forma diferente os seus bifes, tem de experimentar esta receita. Aromatizados com café e com um molho cremoso delicioso, estes bifes são perfeitos para servir em qualquer ocasião! Bom apetite!!!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Bifes de vaca, café, leite, vinho tinto, maisena
COMO FAZER BIFE À CAFÉ:
Tempere os bifes com sal, alhos inteiros descascados, pimenta e louro. Deixe a marinar cerca de 15 minutos.
Misture com a ajuda de uma colher a maisena no leite. Reserve.
Numa frigideira coloque a margarina e deixe derreter em lume brando. Adicione os bifes com a marinada e frite de ambos os lados. Quando os bifes estiverem fritos retire-os para um prato. Adicione ao molho o vinho tinto, o café e a maisena dissolvida no leite. Mexa de vez em quando até o molho engrossar ligeiramente. Coloque novamente os bifes na frigideira, envolva no molho e desligue o lume. Sirva os bifes com ovos estrelados e arroz branco.
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- 4 bife de vaca (cerca de 500 g)
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- 50 ml de café forte
- 100 ml de leite
- Pimenta (a gosto)
- 8 dentes de alho
- 100 ml de vinho tinto
- 80 g de margarina
- 1 folha de louro
- Sal (a gosto)
Directions
- Tempere os bifes com sal, alhos inteiros descascados, pimenta e louro. Deixe a marinar cerca de 15 minutos.
- Misture com a ajuda de uma colher a maisena no leite. Reserve.
- Numa frigideira coloque a margarina e deixe derreter em lume brando. Adicione os bifes com a marinada e frite de ambos os lados. Quando os bifes estiverem fritos retire-os para um prato. Adicione ao molho o vinho tinto, o café e a maisena dissolvida no leite. Mexa de vez em quando até o molho engrossar ligeiramente. Coloque novamente os bifes na frigideira, envolva no molho e desligue o lume.
- Sirva os bifes com ovos estrelados e arroz branco.
