Bife à café

Se quer preparar de forma diferente os seus bifes, tem de experimentar esta receita. Aromatizados com café e com um molho cremoso delicioso, estes bifes são perfeitos para servir em qualquer ocasião! Bom apetite!!!

Bife à café numa frigideira

Bife à café numa frigideira

INGREDIENTES PARA BIFE À CAFÉ

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Bife de vaca
  • Farinha maisena
  • Café forte
  • Leite
  • Pimenta
  • Alhos
  • Vinho tinto
  • Margarina
  • Louro
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BIFE À CAFÉ

Passo 1: Tempere os bifes com sal, alhos inteiros descascados, pimenta e louro. Deixe a marinar cerca de 15 minutos.

Passo 2: Numa tigela, mistura a farinha maisena no leite. Reserve.

Passo 3: Numa frigideira, derreta a margarina em lume brando. Adicione os bifes com a marinada e frite de ambos os lados. Quando os bifes estiverem fritos retire-os para um prato. Adicione ao molho o vinho tinto, o café e a maisena dissolvida no leite. Mexa de vez em quando até o molho engrossar ligeiramente. Coloque novamente os bifes na frigideira, regue com o molho e desligue o lume.

Passo 4: Sirva os bifes com ovos estrelados e arroz branco.

Bife à café numa frigideira

Bife à café

Bife à café numa frigideira

Se quer preparar de forma diferente os seus bifes, tem de experimentar esta receita. Aromatizados com café e com um molho cremoso delicioso, estes bifes são perfeitos para servir em qualquer ocasião! Bom apetite!!!

4,25 from 4 reviews


    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:15m
    T. Total:35m

    Ingredients

    • 4 bife de vaca (cerca de 500 g)
    • 1 colher de sopa de farinha maisena
    • 50 ml de café forte
    • 100 ml de leite
    • Pimenta (a gosto)
    • 8 dentes de alho
    • 100 ml de vinho tinto
    • 80 g de margarina
    • 1 folha de louro
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Tempere os bifes com sal, alhos inteiros descascados, pimenta e louro. Deixe a marinar cerca de 15 minutos.
    2. Numa tigela, mistura a farinha maisena no leite. Reserve.
    3. Numa frigideira, derreta a margarina em lume brando. Adicione os bifes com a marinada e frite de ambos os lados. Quando os bifes estiverem fritos retire-os para um prato. Adicione ao molho o vinho tinto, o café e a maisena dissolvida no leite. Mexa de vez em quando até o molho engrossar ligeiramente. Coloque novamente os bifes na frigideira, regue com o molho e desligue o lume.
    4. Sirva os bifes com ovos estrelados e arroz branco.
    Bife à café
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 428
    Total de Gordura 24.5 g(38%)
    Gordura Saturada 6 g(30%)
    Colesterol 114 mg(38%)
    Sódio 324 mg(14%)
    Total de H. Carbono 6.5 g(2%)
    Proteína 39.5 g
     

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