Bife à café

Se quer preparar de forma diferente os seus bifes, tem de experimentar esta receita. Aromatizados com café e com um molho cremoso delicioso, estes bifes são perfeitos para servir em qualquer ocasião! Bom apetite!!!

Bife à café numa frigideira

Bife à café numa frigideira

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

Bife de vaca
Farinha maisena
Café forte
Leite
Pimenta
Alhos
Vinho tinto
Margarina
Louro
Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER BIFE À CAFÉ:

Tempere os bifes com sal, alhos inteiros descascados, pimenta e louro. Deixe a marinar cerca de 15 minutos.
Misture com a ajuda de uma colher a maisena no leite. Reserve.
Numa frigideira coloque a margarina e deixe derreter em lume brando. Adicione os bifes com a marinada e frite de ambos os lados. Quando os bifes estiverem fritos retire-os para um prato. Adicione ao molho o vinho tinto, o café e a maisena dissolvida no leite. Mexa de vez em quando até o molho engrossar ligeiramente. Coloque novamente os bifes na frigideira, envolva no molho e desligue o lume.
Sirva os bifes com ovos estrelados e arroz branco.

Bife à café

Bife à café numa frigideira

Se quer preparar de forma diferente os seus bifes, tem de experimentar esta receita. Aromatizados com café e com um molho cremoso delicioso, estes bifes são perfeitos para servir em qualquer ocasião! Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Carne, Fáceis & rápidas, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 5m
T. Cozedura: 15m
Tempo Total: 35m

Ingredients

  • 4 bife de vaca (cerca de 500 g)
  • 1 colher de sopa de farinha maisena
  • 50 ml de café forte
  • 100 ml de leite
  • Pimenta (a gosto)
  • 8 dentes de alho
  • 100 ml de vinho tinto
  • 80 g de margarina
  • 1 folha de louro
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Tempere os bifes com sal, alhos inteiros descascados, pimenta e louro. Deixe a marinar cerca de 15 minutos.
  2. Misture com a ajuda de uma colher a maisena no leite. Reserve.
  3. Numa frigideira coloque a margarina e deixe derreter em lume brando. Adicione os bifes com a marinada e frite de ambos os lados. Quando os bifes estiverem fritos retire-os para um prato. Adicione ao molho o vinho tinto, o café e a maisena dissolvida no leite. Mexa de vez em quando até o molho engrossar ligeiramente. Coloque novamente os bifes na frigideira, envolva no molho e desligue o lume.
  4. Sirva os bifes com ovos estrelados e arroz branco.
Bife à café
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 428
Total de Gordura 24.5 g(38%)
Gordura Saturada 6 g(30%)
Colesterol 114 mg(38%)
Sódio 324 mg(14%)
Total de H. Carbono 6.5 g(2%)
Proteína 39.5 g
 

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