Pudim com excelente apresentação, caramelizado com água e açúcar, preparado com claras de ovo, baunilha em pó e canela, que vai ao forno cerca de 20 minutos.
Para:: 12 fatias
T. preparação:
15m
T. de Cozedura:
30m
Tempo Total:
45m
Ingredientes: açúcar, água, baunilha em pó, canela, ovos
(3 votes, 4,33 out of 5)
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- 7 claras de ovo
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 150 g de açúcar
- 150 g de açúcar para caramelizar
- 50 ml de água
Directions
- Numa forma de pudim (16 x 10 centímetros) coloque o açúcar e a água e deixe caramelizar em lume brando até obter uma cor acastanhada. Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.
- Com uma batedeira eléctrica bata as claras com o açúcar até obter uma mistura homogénea. De seguida, envolva a canela e a baunilha em pó com a ajuda de uma colher.
- Deite o preparado para dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.
- Retire do forno, deixe arrefecer completamente, desenforme para um prato e sirva decorado com canela.
Pudim de claras com canela e baunilha
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 110
Total de Gordura 0 g(0%)
Gordura Saturada 0 g(0%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 30 mg(1%)
Total de H. Carbono 25 g(8%)
Proteína 2 g
