Queques de amêndoa

Queques de amêndoa numa travessa

Convide os amigos para a sua casa e sirva estes deliciosos queques de amêndoa.

Por
Categoria: Bolos, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 18 unidades
T. preparação:20m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:35m
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Ingredients

  • 100 g de amêndoa descascada
  • Raspa de um limão
  • 150 g de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 150 g de farinha de trigo
  • 50 g de margarina amolecida
  • 100 ml de leite

Directions

  1. Coloque a amêndoa num processador e triture-a cerca de 20 a 25 segundos até ficar reduzida a pó.
  2. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte pequenas formas com margarina e polvilhe com farinha.
  3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a os ovos juntamente com a raspa de limão e o açúcar até obter uma mistura homogénea. Adicione a margarina amolecida e o leite e bata cerca de 2 a 3 minutos. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Finalmente, deite a amêndoa triturada e envolva com uma espátula.
  4. Deite pequenas porções da massa em cada uma das formas (cerca de dois terços da forma) e leve ao forno cerca de 15 minutos (o tempo depende do forno).
  5. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Queques de amêndoa
Informação nutricional
Para 18 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 127
Total de Gordura 6 g(9%)
Gordura Saturada 1 g(4%)
Colesterol 28 mg(9%)
Sódio 40 mg(2%)
Total de H. Carbono 16.5 g(5%)
Proteína 3 g
 

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