Doce 3 Sabores

Este doce 3 sabores é uma sobremesa fresca e cremosa que combina camadas de gelatina de morango, mousse de chocolate e chantilly. Fácil de preparar, esta sobremesa é perfeita para dias quentes de verão, festas, almoços em família e ocasiões especiais.

Com uma textura suave e sabores equilibrados, este doce é perfeito tanto crianças como adultos e pode ser preparado com antecedência. Quer esteja à procura de uma sobremesa fácil ou de uma receita doce e refrescante para surpreender os seus convidados, esta sobremesa de três camadas vai certamente tornar-se uma das suas favoritas.

Deixo aqui algumas sugestões de sobremesas simples e refrescantes para os dias mais quentes de verão: Mousse de Pêssego, Pavlova de Frutos Vermelhos ou Bolo Gelado com Três Sabores. Frescas, com sabor a fruta e fáceis de preparar, estas sobremesas são perfeitas para desfrutar durante todo o verão!

Como Fazer Doce 3 Sabores

Passo 1: Para a Gelatina:
Aqueça 250 ml de água num tacho em lume médio. Quando a água começar a ferver, adicione a gelatina em pó e mexa até dissolver completamente. Retire o tacho do lume, deite o resto da água e misture bem.

Passo 2: Transfira a mistura de gelatina para uma travessa de vidro quadrada e leve ao frigorífico até solidificar.

Passo 3: Para a Mousse de Chocolate:
Parta o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela própria para levar ao micro-ondas juntamente com a manteiga. Aqueça no micro-ondas até derreter. Retire do micro-ondas, mexa com um garfo até obter uma mistura cremosa e reserve.

Passo 4: Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

Passo 5: Numa batedeira elétrica, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o chocolate derretido e continue a bater até incorporar completamente. Envolva com uma espátula as claras em castelo.

Passo 6: Espalhe a mousse de chocolate uniformemente sobre a camada de gelatina e leve ao frigorífico cerca 2 a 3 horas, ou até solidificar.

Passo 7: Para o Creme:
Bata as claras em castelo até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.

Passo 8: Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até obter picos firmes. Envolva as claras em castelo nas natas batidas como a ajuda de uma espátula ou colher.

Passo 9: Coloque as folhas de gelatina numa taça com água fria e deixe demolhar durante cerca de 4 a 5 minutos, até amolecerem. Escorra bem, coloque as folhas de gelatina numa tigela pequena e leve ao micro-ondas durante cerca de 15 segundos, ou até derreterem completamente.

Passo 10: Adicione a gelatina dissolvida à mistura anterior e envolva com cuidado até obter um creme homogéneo.

Passo 11: Espalhe o creme uniformemente sobre a camada da mousse de chocolate. Leve ao frigorífico durante 3 a 4 horas, ou até solidificar.

Passo 12: Retire do frigorífico, decore com bolacha ralada e sirva.

Doce 3 Sabores

Aprenda a fazer um delicioso e refrescante doce 3 sabores com camadas de gelatina de morango, mousse de chocolate e chantilly. Uma sobremesa cremosa e fácil de preparar que não precisa de ir ao forno.

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by Pedro Barbosa
Categoria:Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: Intermédias
Servings: 8
T. preparação:20m
T. Cozedura:10m
T. Total:9:20 h
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INGREDIENTS
Para a Gelatina:
• 100 g de gelatina em pó com sabor a morango
• 500 ml de água
Para a Mousse de Chocolate:
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 100 g de chocolate negro
• 1 colher de chá de manteiga
Para o Creme:
• 2 claras de ovo
• 200 ml de natas para bater
• 1 colher de sopa de açúcar em pó para as natas
• 2 folhas de gelatina sem sabor
INSTRUCTIONS
1. Para a Gelatina:
   Aqueça 250 ml de água num tacho em lume médio. Quando a água começar a ferver, adicione a gelatina em pó e mexa até dissolver completamente. Retire o tacho do lume, deite o resto da água e misture bem.
2. Transfira a mistura de gelatina para uma travessa de vidro quadrada e leve ao frigorífico até solidificar.
3. Para a Mousse de Chocolate:
   Parta o chocolate em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela própria para levar ao micro-ondas juntamente com a manteiga. Aqueça no micro-ondas até derreter. Retire do micro-ondas, mexa com um garfo até obter uma mistura cremosa e reserve.
4. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
5. Numa batedeira elétrica, bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione o chocolate derretido e continue a bater até incorporar completamente. Envolva com uma espátula as claras em castelo.
6. Espalhe a mousse de chocolate uniformemente sobre a camada de gelatina e leve ao frigorífico cerca 2 a 3 horas, ou até solidificar.
7. Para o Creme:
   Bata as claras em castelo até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
8. Bata as natas com uma colher de sopa de açúcar em pó até obter picos firmes. Envolva as claras em castelo nas natas batidas como a ajuda de uma espátula ou colher.
9. Coloque as folhas de gelatina numa taça com água fria e deixe demolhar durante cerca de 4 a 5 minutos, até amolecerem. Escorra bem, coloque as folhas de gelatina numa tigela pequena e leve ao micro-ondas durante cerca de 15 segundos, ou até derreterem completamente.
10. Adicione a gelatina dissolvida à mistura anterior e envolva com cuidado até obter um creme homogéneo.
11. Espalhe o creme uniformemente sobre a camada da mousse de chocolate. Leve ao frigorífico durante 3 a 4 horas, ou até solidificar.
12. Retire do frigorífico, decore com bolacha ralada e sirva.
Doce 3 Sabores
Informação nutricional
Para 8
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 237
Total de Gordura 14.5 g(23%)
Gordura Saturada 9 g(44%)
Colesterol 79 mg(26%)
Sódio 75 mg(3%)
Total de H. Carbono 13 g(4%)
Proteína 14.5 g