Doce de três sabores

Doce de três sabores num prato

Um delicioso doce de três sabores para toda a família, gelatina de pêssego, mousse de chocolate e um creme confeccionado com natas e claras em castelo, decorado com bolacha ralada.

Por
Categoria: Chocolate, Doces, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 8
T. preparação:20m
T. de Cozedura:10m
Tempo Total:9:20 h
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, 5,00 out of 5)
Loading...

Ingredients

    Para a gelatina:

  • 100 g de gelatina em pó com sabor a pêssego
  • 500 ml de água
  • Para o mousse de chocolate:

  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 ovos
  • 100 g de chocolate negro
  • 1 colher de chá de margarina
  • Para a cobertura:

  • 2 claras de ovo
  • 200 ml de natas para bater
  • 1 colher de sopa de açúcar para as natas
  • 2 folhas de gelatina sem sabor
  • Para decorar:

  • Bolacha ralada

Directions

  1. Para a gelatina:
    Aqueça 250 ml de água num tacho. Quando a água estiver a ferver deite a gelatina e mexa até dissolver. Desligue o lume, adicione a restante água, mexa, coloque a gelatina numa travessa de vidro e leve ao frigorífico até solidificar.
  2. Para a mousse de chocolate:
    Coloque o chocolate partido aos bocados com a margarina numa tigela. Leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas, misture bem com uma colher e reserve.
  3. Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
  4. Com uma batedeira eléctrica, bata muito bem as gemas com o açúcar. Adicione o chocolate derretido com a margarina e bata bem. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula.
  5. Coloque a mousse por cima da gelatina e leve ao frigorífico cerca de duas a três horas.
  6. Para a cobertura:
    Bata as claras em castelo até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.
  7. Coloque as natas no frigorífico cerca de 20 minutos. Bata as natas com uma colher de açúcar até ficarem firmes. Adicione as claras às natas e envolva com cuidado com uma colher.
  8. Coloque as folhas de gelatina num pouco de água cerca de quatro minutos. Escorra bem, coloque-as numa taça e derreta no micro-ondas cerca de 15 segundos.
  9. Adicione a gelatina derretida ao preparado anterior e envolva com cuidado.
  10. Coloque o creme por cima da mousse e leve ao frigorífico cerca de três a quatro horas.
  11. Retire do frigorífico, decore com bolacha ralada e sirva.
Doce de três sabores
Informação nutricional
Para 8
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 237
Total de Gordura 14.5 g(23%)
Gordura Saturada 9 g(44%)
Colesterol 79 mg(26%)
Sódio 75 mg(3%)
Total de H. Carbono 13 g(4%)
Proteína 14.5 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*