Um delicioso doce de três sabores para toda a família, gelatina de pêssego, mousse de chocolate e um creme confeccionado com natas e claras em castelo, decorado com bolacha ralada.
Doce de três sabores
Um delicioso doce de três sabores para toda a família, gelatina de pêssego, mousse de chocolate e um creme confeccionado com natas e claras em castelo, decorado com bolacha ralada.
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- 100 g de gelatina em pó com sabor a pêssego
- 500 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 ovos
- 100 g de chocolate negro
- 1 colher de chá de margarina
- 2 claras de ovo
- 200 ml de natas para bater
- 1 colher de sopa de açúcar para as natas
- 2 folhas de gelatina sem sabor
- Bolacha ralada
- Para a gelatina:
Aqueça 250 ml de água num tacho. Quando a água estiver a ferver deite a gelatina e mexa até dissolver. Desligue o lume, adicione a restante água, mexa, coloque a gelatina numa travessa de vidro e leve ao frigorífico até solidificar. - Para a mousse de chocolate:
Coloque o chocolate partido aos bocados com a margarina numa tigela. Leve ao micro-ondas a derreter. Retire do micro-ondas, misture bem com uma colher e reserve. - Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
- Com uma batedeira eléctrica, bata muito bem as gemas com o açúcar. Adicione o chocolate derretido com a margarina e bata bem. De seguida, adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com a ajuda de uma espátula.
- Coloque a mousse por cima da gelatina e leve ao frigorífico cerca de duas a três horas.
- Para a cobertura:
Bata as claras em castelo até ficarem firmes. Reserve no frigorífico. - Coloque as natas no frigorífico cerca de 20 minutos. Bata as natas com uma colher de açúcar até ficarem firmes. Adicione as claras às natas e envolva com cuidado com uma colher.
- Coloque as folhas de gelatina num pouco de água cerca de quatro minutos. Escorra bem, coloque-as numa taça e derreta no micro-ondas cerca de 15 segundos.
- Adicione a gelatina derretida ao preparado anterior e envolva com cuidado.
- Coloque o creme por cima da mousse e leve ao frigorífico cerca de três a quatro horas.
- Retire do frigorífico, decore com bolacha ralada e sirva.
Servings: 8
T. preparação:20m
T. Cozedura:10m
T. Total:9:20 h
Ingredients
-
Para a gelatina:
Para o mousse de chocolate:
Para a cobertura:
Para decorar:
Directions
Doce de três sabores
Informação nutricional
Para 8
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 237
Total de Gordura 14.5 g(23%)
Gordura Saturada 9 g(44%)
Colesterol 79 mg(26%)
Sódio 75 mg(3%)
Total de H. Carbono 13 g(4%)
Proteína 14.5 g
