Bolo de chocolate e caramelo

COMO FAZER BOLO DE CHOCOLATE E CARAMELO

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio com margarina e polvilhe com farinha.

Passo 2: Numa taça misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.

Passo 3: Bata a margarina, os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate em pó, o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Adicione a mistura da farinha e bata até ficar uma mistura cremosa.

Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos.

Passo 5: Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.

DICAS PARA BOLO DE CHOCOLATE E CARAMELO

1. Quando pré-aquecer o forno, certifique-se que já tem todos os ingredientes preparados para começar a fazer o bolo.

2. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta do bolo, permitindo uma cozedura uniforme.

3. Quando colocar o bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

4. Nunca abra a porta do forno enquanto o bolo coze. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco do bolo abater aumenta.

5. A primeira coisa a fazer antes de tirar o bolo do forno, é espetar um palito no centro do bolo. Se estiver seco está cozido. Desligue o forno e deixe o bolo no forno por mais 5 minutos.

6. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

Bolo de chocolate e caramelo

Quer preparar um bolo simples, delicioso e com excelente apresentação? Este bolo de chocolate e caramelo é ideal para satisfazer o seu apetite!! Sirva este bolo num lanche entre amigos, eles vão adorar esta mistura de sabores…

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PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Bolos, Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 14 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:35m
T. Total:55m
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Ingredients
• 100 g de chocolate em pó
• 100 g de margarina amolecida
• 4 ovos M
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa de caramelo líquido
• 150 g de açúcar mascavado escuro
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
2. Numa taça misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o fermento em pó.
3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a margarina, os ovos e o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea. Adicione o chocolate em pó, o caramelo líquido e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a mistura da farinha e bata até ficar uma mistura cremosa.
4. Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
5. Desligue o forno e desenforme o bolo para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Bolo de chocolate e caramelo
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 172
Total de Gordura 7.5 g(10%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 47 mg(17%)
Sódio 217 mg(9%)
Total de H. Carbono 23.5 g(8%)
Proteína 3 g