Lulas deliciosas recheadas com carne picada temperada com sal, pimenta, noz-moscada e alhos, confeccionadas num refogado de azeite, tomate e cebola, polvilhadas com salsa picada.
Lulas recheadas com carne
Lulas deliciosas recheadas com carne picada temperada com sal, pimenta, noz-moscada e alhos, confeccionadas num refogado de azeite, tomate e cebola, polvilhadas com salsa picada.
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- 1 kg de lulas
- 200 g de carne de vaca picada
- 200 g de carne de porco picada
- 4 tomates médios maduros
- 2 cebolas médias
- 100 ml de azeite
- 4 dentes de alho
- Pimenta (a gosto)
- Noz-moscada (a gosto)
- Salsa (a gosto)
- 100 ml de vinho branco
- 1.2 kg de batatas
- 1 cebola pequena para cozer as batatas
- Sal (a gosto)
- Retire o interior das lulas. Tempere a carne com sal, pimenta, alhos picados e noz-moscada. Envolva bem e reserve.
- Num tacho coloque 50 ml de azeite, uma cebola picada e dois tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate ficar desfeito. Adicione a carne e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. Mexa de vez em quando. Quando a carne estiver cozida, desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
- Com a ajuda de uma colher de chá, recheie as lulas com pequenas porções da carne picada e prenda as pontas de cada uma delas com um palito.
- Num tacho coloque o restante azeite, a restante cebola picada e os restantes tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate ficar desfeito. Deite o vinho branco e de seguida, adicione as lulas recheadas e deixe cozinhar em lume brando cerca de 40 minutos. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
- Entretanto, descasque e lave as batatas. Coza-as num tacho com água temperada com sal.
- Sirva as lulas recheadas e a batata cozida regadas com o molho.
Servings: 4
T. preparação:20m
T. Cozedura:1:25 h
T. Total:1:45 h
Ingredients
Directions
Lulas recheadas com carne
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 874
Total de Gordura 32.5 g(50%)
Gordura Saturada 6 g(31%)
Colesterol 664 mg(221%)
Sódio 238 mg(10%)
Total de H. Carbono 66.5 g(22%)
Proteína 74 g
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