Lulas recheadas com carne

Lulas deliciosas recheadas com carne picada temperada com sal, pimenta, noz-moscada e alhos, confeccionadas num refogado de azeite, tomate e cebola, polvilhadas com salsa picada.

Lulas recheadas com carne numa travessa

Lulas recheadas com carne

Lulas recheadas com carne numa travessa

Lulas deliciosas recheadas com carne picada temperada com sal, pimenta, noz-moscada e alhos, confeccionadas num refogado de azeite, tomate e cebola, polvilhadas com salsa picada.

(1 votes, 5,00 out of 5)


Por
Categoria: Carne, Peixe, Receitas
Cozinha:
Para:: 4
T. preparação: 20m
T. Cozedura: 1:25 h
Tempo Total: 1:45 h
Ingredientes: alho, azeite, batatas, cebola, lulas, noz-moscada, pimenta, salsa, tomate, vinho branco

Ingredients

  • 1 kg de lulas
  • 200 g de carne de vaca picada
  • 200 g de carne de porco picada
  • 4 tomates médios maduros
  • 2 cebolas médias
  • 100 ml de azeite
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta (a gosto)
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • 100 ml de vinho branco
  • 1.2 kg de batatas
  • 1 cebola pequena para cozer as batatas
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Retire o interior das lulas. Tempere a carne com sal, pimenta, alhos picados e noz-moscada. Envolva bem e reserve.
  2. Num tacho coloque 50 ml de azeite, uma cebola picada e dois tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate ficar desfeito. Adicione a carne e deixe cozinhar em lume brando cerca de 15 a 20 minutos. Mexa de vez em quando. Quando a carne estiver cozida, desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
  3. Com a ajuda de uma colher de chá, recheie as lulas com pequenas porções da carne picada e prenda as pontas de cada uma delas com um palito.
  4. Num tacho coloque o restante azeite, a restante cebola picada e os restantes tomates sem pele cortados em pequenos pedaços. Deixe refogar em lume brando até o tomate ficar desfeito. Deite o vinho branco e de seguida, adicione as lulas recheadas e deixe cozinhar em lume brando cerca de 40 minutos. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
  5. Entretanto, descasque e lave as batatas. Coza-as num tacho com água temperada com sal.
  6. Sirva as lulas recheadas e a batata cozida regadas com o molho.
Lulas recheadas com carne
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 874
Total de Gordura 32.5 g(50%)
Gordura Saturada 6 g(31%)
Colesterol 664 mg(221%)
Sódio 238 mg(10%)
Total de H. Carbono 66.5 g(22%)
Proteína 74 g
 

Deixe um Comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

*