Esta bolo apresenta uma mistura interessante de sabores, o aroma do alecrim com a deliciosa cobertura de pera caramelizada. É um bolo com excelente apresentação, doce e delicioso.
Este bolo é preparado de uma forma simples e tradicional, a única diferença é a cobertura adocicada da pera que lhe dá um sabor extra.
INGREDIENTES PARA BOLO DE ALECRIM COM PERA CARAMELIZADA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Margarina amolecida
● Açúcar mascavado escuro
● Ovos
● Alecrim
● Leite
● Essência de baunilha
● Fermento em pó
● Farinha de trigo
● Sal
● Peras
● Pau de canela
● Água
● Açúcar
● Mel
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BOLO DE ALECRIM COM PERA CARAMELIZADA
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com margarina e polvilhe com farinha.
Passo 2: Bata a margarina e o açúcar mascavado até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos um a um e bata cerca de 3 a 4 minutos. Adicione o leite, o alecrim, o sal, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
Passo 3: Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos.
Passo 4: Lave, descasque as peras e corte-as às fatias. Coloque as peras num tacho juntamente com o pau de canela, as duas colheres de sopa de açúcar, o mel e a água. Mexa e leve o tacho a lume médio-baixo cerca de 15 a 20 minutos até a pera caramelizar.
Passo 5: Retire o bolo do forno e desenforme para um prato.
PODE TAMBÉM GOSTAR
● Bolo de banana com pera caramelizada
● Bolo de banana com amêndoa caramelizada
● Bolo de maçã caramelizado
● Bolo de pera caramelizado
Bolo de alecrim com pera caramelizada
Esta bolo apresenta uma mistura interessante de sabores, o aroma do alecrim com a deliciosa cobertura de pera caramelizada. É um bolo com excelente apresentação, doce e delicioso.
5,00 from 2 reviews
- 150 g de margarina amolecida
- 150 g de açúcar mascavado escuro
- 6 ovos
- 1 colher de sopa de alecrim
- 50 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150 g de farinha de trigo
- Uma pitada de sal
- 2 peras
- 1 pau de canela
- 75 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de mel
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (22 x 10 centímetros) com margarina e polvilhe com farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média a margarina com o açúcar mascavado até obter uma mistura homogénea e cremosa. Adicione os ovos um a um e bata cerca de 3 a 4 minutos até ficar uma mistura homogénea. De seguida, adicione o leite, o alecrim, o sal, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Entretanto, lave, descasque as peras e corte-as às fatias. Coloque as peras num tacho juntamente com o pau de canela, as duas colheres de sopa de açúcar, o mel e a água. Mexa e leve o tacho a lume médio-baixo cerca de 15 a 20 minutos até a pera caramelizar, mexendo de vez em quando.
- Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Coloque as fatias de pera por cima do bolo e regue com o molho. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.
Ingredients
Directions
Food From Portugal foi criado com a finalidade de divulgar a comida Portuguesa por todos os cantos do mundo. Aqui pode encontrar de tudo um pouco, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas, receitas típica Portuguesas, receitas simples e rápidas e muito mais.
