Coelho estufado com cenoura

COMO FAZER COELHO ESTUFADO COM CENOURA

Passo 1: Num tacho, coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola às rodelas, o coelho, os alhos picados, a cenoura descascada cortada ás rodelas, o pimento verde cortado às tiras e o vinho branco. Tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora.

Passo 2: Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com batata frita ou arroz branco.

Coelho estufado com cenoura

Saudável e muito saborosa, esta receita de coelho estufado com cenoura é deliciosa e ideal para um almoço entre amigos. É fácil de fazer e tem excelente apresentação. Bom apetite!!!

3,33 from 3 reviews

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Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 4
T. preparação:10m
T. Cozedura:60m
T. Total:1:10 h
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Ingredients
• 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
• 50 ml de vinho branco
• 4 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• 50 ml de azeite
• Pimenta (a gosto)
• 3 cenouras médias
• Salsa (a gosto)
• 1/2 pimento verde
• 5 tomates médios maduros
• 1 colher de chá de pimentão doce
• Sal (a gosto)
Directions
1. Num tacho, coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola às rodelas, o coelho, os alhos picados, a cenoura descascada cortada ás rodelas, o pimento verde cortado às tiras e o vinho branco. Tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
2. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com batata frita ou arroz branco.
Coelho estufado com cenoura
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 780
Total de Gordura 36.5 g(56%)
Gordura Saturada 9 g(45%)
Colesterol 246 mg(82%)
Sódio 223 mg(9%)
Total de H. Carbono 18 g(6%)
Proteína 90 g