Coelho estufado com cenoura

Saudável e muito saborosa, esta receita de coelho estufado com cenoura é deliciosa e ideal para um almoço entre amigos. É fácil de fazer e tem excelente apresentação. Bom apetite!!!

Coelho estufado com cenoura numa terrina

INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Coelho
  • Vinho branco
  • Alhos
  • Cebola
  • Azeite
  • Pimenta
  • Cenouras
  • Salsa
  • Pimento verde
  • Tomates
  • Pimentão doce
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER COELHO ESTUFADO COM CENOURA

Passo 1: Num tacho, coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola às rodelas, o coelho, os alhos picados, a cenoura descascada cortada ás rodelas, o pimento verde cortado às tiras e o vinho branco. Tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora.

Passo 2: Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com batata frita ou arroz branco.

Coelho estufado com cenoura numa terrina

Coelho estufado com cenoura

Coelho estufado com cenoura numa terrina

Saudável e muito saborosa, esta receita de coelho estufado com cenoura é deliciosa e ideal para um almoço entre amigos. É fácil de fazer e tem excelente apresentação. Bom apetite!!!

3,33 from 3 reviews


    Categoria:Carne, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Servings: 4
    T. preparação:10m
    T. Cozedura:60m
    T. Total:1:10 h

    Ingredients

    • 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
    • 50 ml de vinho branco
    • 4 dentes de alho
    • 2 cebolas médias
    • 50 ml de azeite
    • Pimenta (a gosto)
    • 3 cenouras médias
    • Salsa (a gosto)
    • 1/2 pimento verde
    • 5 tomates médios maduros
    • 1 colher de chá de pimentão doce
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Num tacho, coloque o azeite, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, a cebola às rodelas, o coelho, os alhos picados, a cenoura descascada cortada ás rodelas, o pimento verde cortado às tiras e o vinho branco. Tempere com um pouco de sal, pimenta e pimentão doce. Mexa e cozinhe em lume brando cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
    2. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com batata frita ou arroz branco.
    Coelho estufado com cenoura
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 780
    Total de Gordura 36.5 g(56%)
    Gordura Saturada 9 g(45%)
    Colesterol 246 mg(82%)
    Sódio 223 mg(9%)
    Total de H. Carbono 18 g(6%)
    Proteína 90 g
     

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