Este bolo de erva doce e mel é ideal para servir com chá numa noite fria de Inverno! É simples, bastante agradável e tem uma mistura de sabores que vale a pena experimentar!
INGREDIENTES PRINCIPAIS DESTA RECEITA:
- Erva doce, mel, ovos, açúcar, farinha
COMO FAZER BOLO DE ERVA DOCE E MEL:
Bata os ovos juntamente com o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o azeite, o mel, a erva doce e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea. Deite o preparado na forma de bolos
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- 1/2 colher de sopa de erva doce em grão
- 50 ml de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- 4 ovos
- 125 g de açúcar
- Raspa de um limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150 g de farinha de trigo
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos juntamente com o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o azeite, o mel, a erva doce e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Retire o bolo do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer e sirva.
