Simples e rápidos, estes biscoitos têm um delicioso aroma a azeite. Não perca tempo e prepare-os já! Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Açúcar
- Ovos
- Azeite
- Farinha de trigo
- Raspa de limão
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER BISCOITOS DE AZEITE
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 2: Bata o açúcar, um ovo e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o azeite e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Adicione a farinha e bata até ficar uma mistura bastante compacta.
Passo 3: Coloque a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha e amasse-a um pouco com as mãos. De seguida, estenda a massa com um rolo da massa polvilhado com um pouco de farinha. Corte a massa com a ajuda de pequenas formas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele com ovo batido e leve ao forno cerca de 15 minutos até os biscoitos começarem a dourar.
Passo 4: Retire os biscoitos do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
DICAS PARA BISCOITOS DE AZEITE
1. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta dos biscoitos, permitindo uma cozedura uniforme.
2. Quando colocar os biscoitos sobre o papel vegetal, deixe alguma distância entre elas para que não colem umas às outras quando começarem a cozer.
3. Nunca abra a porta do forno enquanto os biscoitos cozem. A temperatura na cozinha é sempre mais baixa que a temperatura do forno, o que vai acontecer é que a temperatura do forno vai baixar e o risco dos biscoitos abaterem aumenta.
4. Desligue o forno e deixe os biscoitos no forno por mais 5 minutos.
5. Não abra totalmente a porta do forno, deixe a porta aberta cerca de 10 a 15 centímetros e espere mais 5 ou 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura.
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Biscoitos de azeite
Simples e rápidos, estes biscoitos têm um delicioso aroma a azeite. Não perca tempo e prepare-os já! Bom apetite!!!
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- 100 g de açúcar
- 2 ovos
- 50 ml de azeite
- 250 g de farinha de trigo
- Raspa de um limão
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, um ovo e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione o azeite e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha e bata até ficar uma mistura bastante compacta.
- Coloque a massa sobre uma mesa polvilhada com farinha e amasse-a um pouco com as mãos. De seguida, estenda a massa com um rolo da massa polvilhado com um pouco de farinha. Corte a massa com a ajuda de pequenas formas e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Pincele com ovo batido e leve ao forno cerca de 15 minutos até os biscoitos começarem a dourar (o tempo depende do forno).
- Retire os biscoitos do forno, deixe arrefecer completamente e sirva.
