Pão de ló de chocolate

Uma das grandes vantagens deste bolo são os ingredientes simples que são utilizados nesta receita. São apenas 7 ingredientes e aposto que os vai encontrar todos, ou quase todos na sua despensa e frigorífico.

É um bolo caseiro, macio e fofo, cheio de sabores, feito com ingredientes simples e com um ligeiro aroma a cacau que faz toda a diferença.

Corte uma fatia generosa e sirva ao pequeno-almoço com uma chávena de café ou corte algumas fatias e coloque na lancheira dos seus filhos para comerem depois da escola.

Se gosta de bolos fofos e saborosos para um pequeno-almoço simples em família, sugerimos este delicioso Bolo de ananás caramelizado, Bolo de limão com glace ou este Bolo de cacau e banana simples e fofo.

COMO FAZER PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forme de bolos redonda com manteiga e forre com papel vegetal.

Passo 2: Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve no frigorífico.

Passo 3: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Deite o óleo vegetal e bata até incorporar, cerca de 1 minuto.

Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, uma pitada de sal e bata até obter uma massa cremosa.

Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula.

Passo 4: Deite a massa na forma de bolos.

Passo 5: Leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

Passo 6: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.

Passo 7: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato.

Passo 8: Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore o bolo com açúcar em pó e framboesas e sirva.

DICAS PARA ESTA RECEITA

Algumas das nossas técnicas para deixar o bolo húmido:
1. Use leite ou iogurte para fazer a massa, estes dois ingredientes adicionam humidade ao bolo.
2. Adicione óleo em vez de manteiga. O óleo mantém os bolos húmidos por períodos mais longos de tempo.
3. Não bata demais a massa. Bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
4. Não coza demais o bolo no forno. Cozer demais torna o bolo mais seco.
5. Use um palito para verificar o interior do bolo. O palito deve sair com algumas migalhas húmidas agarradas ao palito.

Como fazer com que um bolo cresça:
1. Adicione ao bolo agentes fermentadores, como fermento em pó e bicarbonato de sódio.
2. Certifique-se de que ingredientes como ovos e laticínios estejam à temperatura ambiente.
3. Pré-aqueça o forno e evite abri-lo enquanto o bolo estiver a cozer no forno. Abrir a porta do forno com frequência durante a cozedura pode causar oscilações de temperatura, afetando assim o crescimento do bolo.
4. Escolher o tamanho correto da forma também é importante.

Pão de ló de chocolate

Este delicioso pão de ló de chocolate é uma das receitas mais populares no nosso site! É um bolo simples, com 7 ingredientes que demora apenas 35 minutos a cozer no forno!

4,64 from 11 reviews

PRINT RECIPE

by Pedro Barbosa
Categoria:Bolos, Chocolate, Para o pequeno-almoço, Receitas, Sobremesas, Vídeos
Cozinha: Portuguesa
Dificuldade: fáceis
Servings: 14 fatias
T. preparação:20m
T. Cozedura:35m
T. Total:55m
PartilharPin ItYummly
Ingredients
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 150 g de açúcar
• 125 g de farinha de trigo
• 5 ovos M
• 100 ml óleo vegetal
• Uma pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
Directions
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forme de bolos redonda (20 x 7 centímetros) com manteiga e forre com papel vegetal.
2. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo. Reserve no frigorífico.
3. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Deite o óleo vegetal e bata até incorporar, cerca de 1 minuto. Adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento em pó, uma pitada de sal e bata até obter uma massa cremosa. Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula.
4. Deite a massa na forma de bolos.
5. Leve ao forno cerca de 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
6. Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 30 minutos.
7. Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato.
8. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente, decore o bolo com açúcar em pó e framboesas e sirva.
Pão de ló de chocolate
Informação nutricional
Para 14 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 128
Total de Gordura 2.5 g(4%)
Gordura Saturada 1 g(5%)
Colesterol 69 mg(23%)
Sódio 28 mg(1%)
Total de H. Carbono 23.5 g(8%)
Proteína 3.5 g