Adora pão de ló mas quer preparar um receita diferente? Sugerimos esta receita de pão de ló de limão caramelizado! É muito saborosa e deliciosa. É ideal para qualquer ocasião especial!
Para:: 12 fatias
T. preparação:25m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:60m
Ingredientes: açúcar, essência de baunilha, farinha, limão, ovos
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- Sumo de um limão
- Raspa de um limão
- 5 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150 g açúcar
- 150 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 200 g de açúcar para caramelizar
Directions
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Deite 200 g de açúcar numa forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros). Leve a forma a lume brando até o açúcar caramelizar (vá girando a forma até que fique completamente caramelizada).
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.
- Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura cremosa. Adicione o sumo de limão, a essência de baunilha e misture cerca de 2 a 3 minutos até incorporar. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Por último, envolva com cuidado as claras em castelo com uma espátula.
- Deite o preparado na forma de bolos e leve ao forno cerca de 30 a 35 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.
- Desligue o forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.
Pão de ló de limão caramelizado
Informação nutricional
Para 12 fatias
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 183
Total de Gordura 2 g(3%)
Gordura Saturada 0.5 g(3%)
Colesterol 68 mg(23%)
Sódio 26 mg(1%)
Total de H. Carbono 39 g(13%)
Proteína 3.5 g
