Pão de ló de laranja

Este é uma das melhores receitas de pão de ló que já comeu. É incrivelmente leve, fofo e delicioso.

Este bolo é perfeito para qualquer ocasião e é muito fácil de fazer. Só precisa de uma batedeira eléctrica, 6 ingredientes básicos e esperar 35 minutos para o bolo cozer no forno.

Se gosta de bolos com frutas, este pão de ló de laranja é perfeito para si! É uma receita muito fácil de fazer que nunca falha.

É o bolo de laranja perfeito para servir ao pequeno-almoço com a sua família! Os seus filhos vão adorar o aroma incrível a laranja.

Se quiser mais receitas deliciosas de bolos, experimente este Bolo de abóbora e este Bolo de cenoura.

COMO FAZER PÃO DE LÓ DE LARANJA

Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com manteiga e forre com papel vegetal.

Passo 2: Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve no frigorífico.

Passo 3: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo, o açúcar e a raspa de laranja até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Deite o sumo de laranja e bata cerca de 1 minuto até incorporar.

Adicione a farinha e o fermento e bata até ficar uma mistura cremosa.

Adicione as claras em castelo e envolva com cuidado com uma espátula.

Passo 4: Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 35 minutos.

Passo 5: Retire o bolo do forno e deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos.

Passo 6: Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente.

Passo 7: Decore o bolo com açúcar em pó e com rodelas de laranja.

DICAS PARA ESTA RECEITA

Use estas técnicas para saber quando o bolo está cozido:
Teste do palito: Insira um palito no centro do bolo. Se o palito sair limpo e sem restos de massa colada ao palito, o bolo está pronto. Se ainda existirem pequenos restos massa no palito, deixe o bolo no forno por mais alguns minutos.
Se notar que seus dedos deixam marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

Teste do dedo: pressione suavemente o centro do bolo com o dedo. Se voltar para trás e não deixar marcas, o bolo está pronto. Se notar que seu dedo deixa marcas ao pressionar, coloque o bolo de volta no forno por mais alguns minutos e verifique novamente.

1. Se a parte de cima do bolo começar a dourar demais, reduza a temperatura do forno e cubra o bolo com folha de alumínio.

2. Quando colocar a massa do bolo no forno, não convém que o forno esteja demasiado quente, se estiver, o bolo cresce muito rápido e não dá tempo para que o interior do bolo coza à mesma velocidade (o que é comum acontecer é o bolo afundar no meio). Se o forno estiver muito quente deixe a porta do forno aberta até reduzir um pouco a temperatura.

3. Coloque a grelha do forno no meio. Isto permite que o ar quente circule de forma uniforme em volta da massa, permitindo uma cozedura uniforme.

4. Quando o bolo estiver cozido, não abra totalmente a porta do forno. Deixe a porta ligeiramente aberta e espere 5 a 10 minutos para que o calor entre na cozinha e não haja um choque de temperatura que faça o bolo abater (o tempo depende da estação do ano, se for verão deixe por cerca de 5 minutos, se for inverno 10 minutos).

QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)

Quanto tempo devo deixar arrefecer o bolo antes de o tirar da forma?
Depende do tipo de bolo, tipo de forma e temperatura da cozinha. Para a maioria dos bolos, deixe arrefecer cerca de 25 a 30 minutos para garantir que o saia inteiro da forma.

Após esse período de tempo inicial, pode também passar uma faca nas bordas do bolo para soltá-lo das laterais da forma.

Como conservar o bolo?
Deixe o bolo arrefecer completamente antes de o guardar. Embrulhe bem o bolo em película aderente ou folha de alumínio para evitar que o seque. Coloque o bolo embrulhado em um recipiente ou saco plástico ( também pode cortar o bolo em fatias e guardar individualmente).

Nunca guarde o bolo à temperatura ambiente por mais de 3 dias. Após este período de tempo, o bolo pode começar a perder sabor e qualidade.