Esparguete com atum, milho e cogumelos

Esparguete com atum, milho e cogumelos numa frigideira

Não tem muito tempo e quer preparar uma receita, simples, rápida e saudável? Experimente esta deliciosa receita de espaguete com a mistura agradável do atum, milho e cogumelos.

Por
Categoria: Fáceis & rápidas, Massa, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:10m
T. de Cozedura:15m
Tempo Total:25m
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Ingredients

  • 150 g de atum de conserva
  • 1 cenoura pequena
  • 125 g de milho doce
  • 150 g de cogumelos inteiros
  • 1 cebola média
  • 125 g de esparguete
  • 1 cebola pequena para cozer a massa
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta (a gosto)
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Descasque, lave a cenoura e corte-a em fatias meia lua. Desfie o atum com um garfo. Reserve.
  2. Aqueça em lume médio-alto um tacho com água temperada com sal e uma cebola pequena descascada. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e adicione o esparguete. Deixe cozer cerca de 8 a 9 minutos. Quando o esparguete estiver cozido, escorra-o e reserve.
  3. Coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas e a cenoura às fatias numa frigideira e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione o atum, os cogumelos, o milho e tempere com um pouco de pimenta. Mexa com uma colher e deixe cozinhar cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando.
  4. Desligue o lume, adicione o esparguete à frigideira e misture tudo muito bem com a ajuda de dois garfos. Polvilhe com salsa picada e sirva.
Esparguete com atum, milho e cogumelos
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 621
Total de Gordura 32 g(49%)
Gordura Saturada 5 g(25%)
Colesterol 69 mg(23%)
Sódio 156 mg(6%)
Total de H. Carbono 56.5 g(19%)
Proteína 32 g
 

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