Esta sopa de corvina é perfeita para fazer naqueles dias frios de Inverno. É uma sopa reconfortante e bastante saborosa que pode servir ao almoço ou ao jantar. Feita com um caldo delicioso de tomate, azeite e cebola, servida com pedaços de corvina e pão. Bom apetite!!!
INGREDIENTES PARA SOPA DE CORVINA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Corvina
● Tomate
● Cebola
● Alho
● Água
● Azeite
● Pão
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER SOPA DE CORVINA
Passo 1: Coloque a corvina num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 10 minutos. Quando a corvina estiver cozida, escorra-a com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e corte o peixe em pedaços.
Passo 2: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e deixe cozinhar até o tomate ficar desfeito. De seguida, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver desligue o lume.
Passo 3: Coloque o pão cortado em pedaços no fundo de cada prato. Adicione os pedaços de peixe, deite o caldo e sirva.
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Sopa de corvina
Esta sopa de corvina é perfeita para fazer naqueles dias frios de Inverno. É uma sopa reconfortante e bastante saborosa que pode servir ao almoço ou ao jantar. Feita com um caldo delicioso de tomate, azeite e cebola, servida com pedaços de corvina e pão. Bom apetite!!!
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- 4 postas de corvina (cerca de 900 g)
- 5 tomates médios maduros
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 1 litro de água
- 50 ml de azeite
- Pão (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Coloque a corvina num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 10 minutos. Quando a corvina estiver cozida, escorra-a com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e corte o peixe em pedaços.
- Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e deixe cozinhar até o tomate ficar desfeito, mexendo de vez em quando. De seguida, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver desligue o lume.
- Coloque o pão cortado em pedaços no fundo de cada prato. Adicione os pedaços de peixe, deite o caldo e sirva.
