Sopa de corvina

Esta sopa de corvina é perfeita para fazer naqueles dias frios de Inverno. É uma sopa reconfortante e bastante saborosa que pode servir ao almoço ou ao jantar. Feita com um caldo delicioso de tomate, azeite e cebola, servida com pedaços de corvina e pão. Bom apetite!!!

Sopa de corvina num prato de sopa

Sopa de corvina

Sopa de corvina num prato de sopa

Esta sopa de corvina é perfeita para fazer naqueles dias frios de Inverno. É uma sopa reconfortante e bastante saborosa que pode servir ao almoço ou ao jantar. Feita com um caldo delicioso de tomate, azeite e cebola, servida com pedaços de corvina e pão. Bom apetite!!!

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Por
Categoria: Peixe, Receitas, Sopas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação: 10m
T. Cozedura: 30m
Tempo Total: 40m
Ingredientes: água, alho, azeite, cebola, corvina, pão, tomate

Ingredients

  • 4 postas de corvina (cerca de 900 g)
  • 5 tomates médios maduros
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 1 litro de água
  • 50 ml de azeite
  • Pão (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Coloque a corvina num tacho com água temperada com sal. Leve a ferver em lume alto. Quando começar a ferver, reduza para lume médio e deixe cozer cerca de 10 minutos. Quando a corvina estiver cozida, escorra-a com uma escumadeira e deixe arrefecer um pouco. Retire a pele e as espinhas e corte o peixe em pedaços.
  2. Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e deixe cozinhar até o tomate ficar desfeito, mexendo de vez em quando. De seguida, deite a água e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver desligue o lume.
  3. Coloque o pão cortado em pedaços no fundo de cada prato. Adicione os pedaços de peixe, deite o caldo e sirva.
Sopa de corvina
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 360
Total de Gordura 14 g(22%)
Gordura Saturada 2.5 g(13%)
Colesterol 0 mg(0%)
Sódio 730 mg(30%)
Total de H. Carbono 50 g(17%)
Proteína 8 g
 

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