Empadas de atum que podem ser servidas quentes ou frias. Uma excelente refeição para levar num piquenique de Verão.
Para:: 10 unidades
T. preparação:15m
T. de Cozedura:35m
Tempo Total:50m
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- 500 g de massa quebrada
- 450 g de atum de conserva
- 50 ml de azeite
- 3 dentes de alho
- 1 gema de ovo
- Pimenta (a gosto)
- 2 tomates médios maduros
- Sal (a gosto)
- Salsa (a gosto)
- 1 cebola grande
Directions
- Coloque o azeite, a cebola picada, os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e os alhos picados num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito. De seguida, adicione o atum e tempere com um pouco de pimenta. Mexa e cozinhe cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte pequenas formas com margarina. Estenda a massa quebrada numa mesa, corte círculos com a ajuda de um copo e forre as formas com a massa (pique o fundo com um garfo). Deite pequenas porções do preparado do atum
e cubra com pequenos círculos da massa. Pressione ligeiramente as bordas com um garfo para unir a massa. Pincele por cima com gema de ovo batida
e leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos até dourarem. - Retire do forno, desenforme e sirva.
Empadas de atum
Informação nutricional
Para 10 unidades
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 368
Total de Gordura 23.5 g(36%)
Gordura Saturada 1.5 g(8%)
Colesterol 35 mg(12%)
Sódio 41 mg(2%)
Total de H. Carbono 24.5 g(8%)
Proteína 15 g
