Migas com ovos escalfados

Quer cozinhar uma refeição tradicional, nutritiva e deliciosa para um almoço de Inverno? Sugerimos que prepare migas com ovos escalfados, vai dar energia para os dias frios e tem um sabor bem português!

Migas com ovos escalfados num frigideira

Às vezes queremos preparar algo simples, ou porque temos pouco tempo ou porque nos esquecemos de ir às compras e o frigorífico está quase vazio. Esta receita precisa de poucos ingredientes, e os mais importantes normalmente temos em casa, pão, ovos, azeite e água! Bom apetite!!!

INGREDIENTES PARA MIGAS COM OVOS ESCALFADOS

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Pão duro cortado em pequenos pedaços
  • Alhos
  • Pimenta
  • Azeite
  • Ovos
  • Água
  • Coentros
  • Sal

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER MIGAS COM OVOS ESCALFADOS

Passo 1: Ferva a água num tacho.

Passo 2: Numa frigideira, adicione o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos. Adicione o pão, Pão cortado em pedaços numa tigela tempere com um pouco de sal e pimenta e misture no refogado. Deite aos poucos a água fervida e vá mexendo até o pão começar a ficar ligeiramente desfeito. Polvilhe com coentros picados, mexa, adicione os ovos um a um e deixe-os escalfar.

Passo 3: Desligue o lume e deixe repousar cerca de 5 minutos.

Passo 4: Tempere os ovos com um pouco de pimenta e sirva.

Migas com ovos escalfados num frigideira

Migas com ovos escalfados

Migas com ovos escalfados num frigideira

Quer cozinhar uma refeição tradicional, nutritiva e deliciosa para um almoço de Inverno? Sugerimos que prepare migas com ovos escalfados, vai dar energia para os dias frios e tem um sabor bem português!

5,00 from 1 reviews


    Servings: 4
    T. preparação:5m
    T. Cozedura:25m
    T. Total:30m

    Ingredients

    • 600 g de pão duro cortado em pequenos pedaços
    • 4 dentes de alho
    • Pimenta (a gosto)
    • 100 ml azeite
    • 4 ovos
    • 1.5 litro de água
    • Coentros (a gosto)
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Ferva a água num tacho.
    2. Numa frigideira, adicione o azeite e os alhos picados. Refogue em lume brando cerca de 3 a 4 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o pão, tempere com um pouco de sal e pimenta e misture no refogado. De seguida, deite aos poucos a água fervida e vá mexendo até o pão começar a ficar ligeiramente desfeito. Polvilhe com coentros picados, mexa, adicione os ovos um a um e deixe-os escalfar cerca de 7 a 8 minutos.
    3. Desligue o lume e deixe repousar cerca de 5 minutos.
    4. Tempere os ovos com um pouco de pimenta e sirva.
    Migas com ovos escalfados
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 669
    Total de Gordura 33 g(51%)
    Gordura Saturada 6 g(29%)
    Colesterol 164 mg(55%)
    Sódio 1134 mg(47%)
    Total de H. Carbono 77.5 g(26%)
    Proteína 17 g
     

2 Comments

  1. Avatar for CLEMILDA MAIA REIS

    Receitas fantásticas,amooo

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