Arroz com atum e ervilhas

Arroz com atum e ervilhas num prato fundo

Nos dias em que o tempo é curto e precisa de preparar rapidamente uma refeição nutritiva e saborosa, esta receita de arroz cozinhada com atum e ervilhas é a solução perfeita para o sucesso. Experimente!!

Arroz com atum e ervilhas num prato fundo

COMO PREPARAR ARROZ COM ATUM E ERVILHAS:

Coloque o azeite, a cebola picada, as ervilhas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a massa de pimentão num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz, tempere com um pouco de sal e mexa. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o atum desfiado, misture e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume, polvilhe com folhas de coentro secas e sirva de imediato.

Por
Categoria: Fáceis & rápidas, Leguminosas, Peixe, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 2
T. preparação:5m
T. de Cozedura:30m
Tempo Total:35m
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Ingredients

  • 200 g de atum de conserva
  • 125 g de arroz
  • 1 cebola média
  • 50 ml de azeite
  • 1 tomate médio maduro
  • 150 g de ervilhas
  • 1/2 colher de sopa de massa de pimentão
  • Folhas de coentro secas (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Directions

  1. Desfie o atum com um garfo e reserve.
  2. Coloque o azeite, a cebola picada, as ervilhas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a massa de pimentão num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz, tempere com um pouco de sal e mexa. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
  3. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o atum, misture e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume, polvilhe com folhas de coentro secas e sirva de imediato.
Arroz com atum e ervilhas
Informação nutricional
Para 2
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 715
Total de Gordura 33 g(42%)
Gordura Saturada 5 g(26%)
Colesterol 31 mg(10%)
Sódio 171 mg(7%)
Total de H. Carbono 68.5 g(25%)
Proteína 36.5 g
 

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