Este arroz de atum e limão com ervilhas é uma receita rápida e simples com uma mistura de sabores deliciosa! Está pronta a servir em apenas 30 minutos!
Esta saborosa receita de arroz de atum e limão com ervilhas está repleta de sabores! É uma forma de tornar uma receita simples e fácil de arroz numa refeição rápida para um jantar em família!
É uma refeição muito versátil em que pode adicionar outro tipo de ingredientes como, cenoura, milho, bacon, tomate cherry ou pedaços de ovo cozido. É uma questão de experimentar e ver o que mais lhe agrada!
INGREDIENTES PARA ARROZ DE ATUM E LIMÃO COM ERVILHAS
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
Atum de conserva - Atum de conserva escorrido, lascado com um garfo.
Arroz vaporizado - Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
Cebola picada, azeite e alhos picados - Dá sabor e ajuda a cozinhar as ervilhas.
Sumo de limão e raspa de limão - Adiciona um sabor fresco bastante agradável à receita.
Ervilhas - Ervilhas congeladas. Descongele as ervilhas cerca 25 a 30 minutos antes de as cozinhar.
Caldo de galinha - Para cozer e dar um sabor extra ao arroz.
Sal - Para temperar o arroz.
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER ARROZ DE ATUM E LIMÃO COM ERVILHAS
Passo 1: Escorra e lasque o atum com um garfo. Reserve.
Passo 2: Num tacho, adicione a cebola picada, as ervilhas, os alhos picados e o azeite. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3: Adicione o arroz e tempere com sumo de limão, raspa de limão e sal.
Passo 4: Deite o caldo de galinha e deixe ferver em lume médio-alto.
Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
Passo 5: Desligue o lume, adicione o atum e misture bem no arroz. Sirva de imediato.
DICAS PARA ESTA RECEITA
1. Nós costumamos usar arroz vaporizado ou arroz carolino mas pode usar outro tipo de arroz. O arroz vaporizado fica mais solto enquanto que o arroz carolino fica mais cremoso e absorve muito mais os sabores.
2. Coza sempre o arroz com o tacho tapado e em lume brando para o arroz não queimar e não pegar ao fundo do tacho.
3. Outra coisa que costumamos fazer é cozer o arroz com caldo de arroz ou de galinha para lhe dar ainda mais sabor (se cozer o arroz com caldo de arroz ou de galinha, reduza a quantidade de sal).
QUESTÕES MAIS FREQUENTES (FAQs)
Quanto tempo demora a cozer o arroz?
O tempo de cozer o arroz pode variar dependendo do tipo de arroz e do método de cozedura.
Para o arroz vaporizado cerca de 10 a 12 minutos e para arroz carolino cerca de 13 a 15 minutos.
Nota: O tempo de cozedura do arroz é contabilizado depois de a água começar a ferver. Depois de ferver, cozinhe o arroz em lume brando.
Se sobrar posso guardar no frigorífico?
Sim, pode guardar no frigorífico! Deixe o arroz arrefecer até à temperatura ambiente e coloque-o num recipiente hermeticamente bem fechado. Pode guardar o arroz no frigorífico até 1 a 2 dias. Não guarde por muito mais tempo por causa do limão.
Este arroz de atum e limão com ervilhas é uma receita rápida e simples com uma mistura de sabores deliciosa! Está pronta a servir em apenas 30 minutos!
Num tacho, adicione a cebola picada, as ervilhas, os alhos picados e o azeite. Mexa e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione o arroz e tempere com sumo de limão, raspa de limão e sal.
Deite o caldo de galinha e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e cozinhe o arroz cerca de 10 a 12 minutos.
Desligue o lume, adicione o atum e misture bem no arroz. Sirva de imediato.
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