Nos dias em que o tempo é curto e precisa de preparar rapidamente uma refeição nutritiva e saborosa, esta receita de arroz cozinhada com atum e ervilhas é a solução perfeita para o sucesso. Experimente!!
COMO PREPARAR ARROZ COM ATUM E ERVILHAS:
Coloque o azeite, a cebola picada, as ervilhas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a massa de pimentão num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz, tempere com um pouco de sal e mexa. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos. Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o atum desfiado, misture e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume, polvilhe com folhas de coentro secas e sirva de imediato.
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- 200 g de atum de conserva
- 125 g de arroz
- 1 cebola média
- 50 ml de azeite
- 1 tomate médio maduro
- 150 g de ervilhas
- 1/2 colher de sopa de massa de pimentão
- Folhas de coentro secas (a gosto)
- Sal (a gosto)
Directions
- Desfie o atum com um garfo e reserve.
- Coloque o azeite, a cebola picada, as ervilhas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços e a massa de pimentão num tacho e cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz, tempere com um pouco de sal e mexa. Deite a água (o dobro do volume do arroz) e ferva em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
- Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o atum, misture e cozinhe mais 2 a 3 minutos. Desligue o lume, polvilhe com folhas de coentro secas e sirva de imediato.
