Gosta de receitas reconfortantes e simples no forno? Prepare esta deliciosa receita de coelho com batatas no forno. Se convidou a família para almoçar esta receita é perfeita para a ocasião. Bom apetite!!!
TABELA DE CONTEÚDO
INGREDIENTES PARA ESTA RECEITA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Coelho
- Azeite
- Alhos
- Pimenta
- Pimentão doce
- Batatas pequenas
- Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER COELHO COM BATATAS NO FORNO
Passo 1: Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Passo 2: Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas.
Passo 3: Coloque o coelho e as batatas numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, pimenta e pimentão doce. Regue com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 20 minutos.
Passo 4: Desligue o forno e sirva.
DICAS PARA COELHO COM BATATAS NO FORNO
1. Se o coelho começar a dourar demasiado cubra com folha de alumínio.
2. Nós costumamos assar o coelho a 180ºC mas, se baixar a temperatura para 150ºC, apesar de levar mais tempo a assar, tem a vantagem de apurar muito mais os sabores e o coelho ficar mais tenro.
3. Se sobrar guarde no frigorífico num recipiente devidamente tapado (para evitar crescimento de microorganismos). Para evitar secar o coelho, não volte a aquecer a comida no forno, aqueça no micro-ondas.
VÍDEO DA RECEITA:
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Coelho com batatas no forno
Gosta de receitas reconfortantes e simples no forno? Prepare esta deliciosa receita de coelho com batatas no forno. Se convidou a família para almoçar esta receita é perfeita para a ocasião. Bom apetite!!!
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- 1.2 kg de coelho cortado em pedaços
- 200 ml de azeite
- 8 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 colher de chá de pimentão doce
- 1 kg de batatas pequenas
- Sal (a gosto)
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Lave as batatas com casca e dê um pequeno golpe em cada uma delas.
- Coloque o coelho e as batatas numa assadeira e tempere com sal, alhos com casca esmagados, pimenta e pimentão doce. Regue com azeite e leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 20 minutos. De vez em quando, regue o coelho e as batatas com o molho.
- Desligue o forno e sirva.
