Frango à Brás

Frango à Brás numa travessa

Experimente esta receita fácil e diferente de frango misturado com batatas fritas, com o delicioso aroma da salsa picada! É tão bom que vai querer repetir…

Por
Categoria: Carne, Frango, Receitas
Cozinha:
Dificuldade:
Para:: 4
T. preparação:15m
T. de Cozedura:25m
Tempo Total:40m
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Ingredients

  • 800 g de peito de frango
  • 1 kg de batatas
  • 50 ml de azeite
  • Sumo de meio limão
  • 1/2 colher de chá de pimentão doce
  • Orégãos (a gosto)
  • 1 ovo
  • Pimenta (a gosto)
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • Salsa (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Óleo vegetal para fritar

Directions

  1. Corte o peito de frango aos pedaços e tempere com um pouco de sal, pimenta, alhos picados, orégãos, pimentão doce e sumo de limão; reserve.
  2. Descasque as batatas, lave e corte-as em palitos fininhos. Tempere com um pouco de sal e frite-as as em óleo bem quente. Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente; reserve.
  3. Numa tigela, bata o ovo com um garfo e reserve.
  4. Entretanto, coloque o azeite e a cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar. Adicione os pedaços de frango juntamente com a marinada, mexa e cozinhe em lume brando cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.
  5. Adicione as batatas e misture com cuidado com uma colher de pau. Retire por momentos o tacho do lume e deite o ovo batido. Misture muito bem e leve novamente a lume brando mais dois a três minutos, mexendo de vez em quando.
  6. Desligue o lume, polvilhe com salsa picada e sirva com salada.
Frango à Brás
Informação nutricional
Para 4
Por porção:
%VALOR DIÁRIO
Calorias 635
Total de Gordura 20.5 g(31%)
Gordura Saturada 2 g(11%)
Colesterol 212 mg(71%)
Sódio 301 mg(13%)
Total de H. Carbono 43 g(14%)
Proteína 70.5 g
 

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