Não tem ideias para o jantar e quer preparar uma refeição rápida? Este receita de peixe em molho de tomate é perfeita para si, é muito saborosa e simples de preparar. Sirva com batata cozida ou arroz branco.
INGREDIENTES PARA PEIXE EM MOLHO DE TOMATE
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
● Pescada
● Pimenta
● Tomate
● Cebola
● Alhos
● Azeite
● Vinho branco
● Louro
● Coentros
● Sal
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER PEIXE EM MOLHO DE TOMATE
Passo 1: Tempere o peixe com um pouco de sal.
Passo 2: Num tacho, adicione o azeite, a cebola cortada às rodelas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os alhos descascados e a folha de louro. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito. Adicione o peixe e tempere com pimenta. Regue com vinho branco, mexa e cozinhe em lume médio-baixo com o tacho tapado cerca de 15 minutos.
Passo 3: Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva o peixe com batata cozida ou arroz branco.
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Peixe em molho de tomate
Não tem ideias para o jantar e quer preparar uma refeição rápida? Este receita de peixe em molho de tomate é perfeita para si, é muito saborosa e simples de preparar. Sirva com batata cozida ou arroz branco.
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- 3 postas de pescada (cerca de 750 g)
- Pimenta (a gosto)
- 3 tomates médios maduros
- 2 cebolas médias
- 4 dentes de alho
- 50 ml de azeite
- 100 ml de vinho branco
- 1 folha de louro
- Coentros (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Tempere o peixe com um pouco de sal.
- Num tacho, adicione o azeite, a cebola cortada às rodelas, o tomate sem pele cortado em pequenos pedaços, os alhos descascados e a folha de louro. Cozinhe em lume brando até o tomate começar a ficar desfeito, mexendo de vez em quando. Adicione o peixe e tempere com pimenta. Regue com vinho branco, mexa e cozinhe em lume médio-baixo com o tacho tapado cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Desligue o lume, polvilhe com coentros picados e sirva o peixe com batata cozida ou arroz branco.
