Filetes de peixe com arroz de cenoura

O peixe faz parte de uma dieta equilibrada, essencial nas refeições de qualquer família, esta receita de filetes de peixe é ideal para toda a família e bastante nutritiva. Sirva com arroz de cenoura e salada.

Filetes de peixe com fatias de limão num prato

INGREDIENTES PARA FILETES DE PEIXE COM ARROZ DE CENOURA

Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:

  • Filetes de peixe
  • Sumo de limão
  • Pimenta
  • Alhos
  • Ovo
  • Farinha de trigo
  • Óleo vegetal
  • Sal
  • Arroz
  • Cenoura
  • Azeite
  • Cebola

Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.

COMO FAZER FILETES DE PEIXE COM ARROZ DE CENOURA

Passo 1: Tempere os filetes com sumo de limão, alhos laminados e sal. Deixe marinar cerca de duas horas.

Passo 2: Passe os filetes por ovo batido e por farinha. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os filetes e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.

Passo 3:
Para o arroz: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, a cenoura cortada em pequenos pedaços e o alho picado. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e frite cerca de um minuto no refogado. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.

Passo 4: Desligue o lume e sirva.

Filetes de peixe com fatias de limão num prato

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Filetes de peixe com arroz de cenoura

Filetes de peixe com fatias de limão num prato

O peixe faz parte de uma dieta equilibrada, essencial nas refeições de qualquer família, esta receita de filetes de peixe é ideal para toda a família e bastante nutritiva. Sirva com arroz de cenoura e salada.

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Por
    Categoria: Peixe, Prato principal, Receitas
    Cozinha:
    Dificuldade:
    Para:: 4
    T. preparação: 10m
    T. Cozedura: 20m
    Tempo Total: 2:30 h
    Ingredientes: alho, arroz, azeite, cebola, cenoura, filetes, peixe, pimenta

    Ingredients

    • 600 g de filetes de peixe
    • Sumo de um limão
    • Pimenta (a gosto)
    • 3 dentes de alho
    • 1 ovo
    • Farinha de trigo
    • Óleo vegetal para fritar
    • Sal (a gosto)
    • Para o arroz:

    • 250 g de arroz
    • 1 cenoura
    • 1 dente de alho
    • 50 ml de azeite
    • 1 cebola média
    • Sal (a gosto)

    Directions

    1. Tempere os filetes com sumo de limão, alhos laminados e sal. Deixe marinar cerca de duas horas.
    2. Passe os filetes por ovo batido e por farinha. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os filetes e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
    3. Para o arroz:
      Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, a cenoura cortada em pequenos pedaços e o alho picado. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e frite cerca de um minuto no refogado. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.
    4. Desligue o lume e sirva.
    Filetes de peixe com arroz de cenoura
    Informação nutricional
    Para 4
    Por porção:
    %VALOR DIÁRIO
    Calorias 715
    Total de Gordura 32 g(49%)
    Gordura Saturada 6.5 g(32%)
    Colesterol 92 mg(31%)
    Sódio 867 mg(36%)
    Total de H. Carbono 80.5 g(27%)
    Proteína 28.5 g
     

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