O peixe faz parte de uma dieta equilibrada, essencial nas refeições de qualquer família, esta receita de filetes de peixe é ideal para toda a família e bastante nutritiva. Sirva com arroz de cenoura e salada.
INGREDIENTES PARA FILETES DE PEIXE COM ARROZ DE CENOURA
Aqui encontra todos os ingredientes necessários para fazer esta receita:
- Filetes de peixe
- Sumo de limão
- Pimenta
- Alhos
- Ovo
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal
- Sal
- Arroz
- Cenoura
- Azeite
- Cebola
Mais abaixo encontra a medida correta de todos os ingredientes e o passo a passo desta receita.
COMO FAZER FILETES DE PEIXE COM ARROZ DE CENOURA
Passo 1: Tempere os filetes com sumo de limão, alhos laminados e sal. Deixe marinar cerca de duas horas.
Passo 2: Passe os filetes por ovo batido e por farinha. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os filetes e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
Passo 3:
Para o arroz: Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, a cenoura cortada em pequenos pedaços e o alho picado. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e frite cerca de um minuto no refogado. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos.
Passo 4: Desligue o lume e sirva.
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Filetes de peixe com arroz de cenoura
O peixe faz parte de uma dieta equilibrada, essencial nas refeições de qualquer família, esta receita de filetes de peixe é ideal para toda a família e bastante nutritiva. Sirva com arroz de cenoura e salada.
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- 600 g de filetes de peixe
- Sumo de um limão
- Pimenta (a gosto)
- 3 dentes de alho
- 1 ovo
- Farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritar
- Sal (a gosto)
- 250 g de arroz
- 1 cenoura
- 1 dente de alho
- 50 ml de azeite
- 1 cebola média
- Sal (a gosto)
- Tempere os filetes com sumo de limão, alhos laminados e sal. Deixe marinar cerca de duas horas.
- Passe os filetes por ovo batido e por farinha. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Quando o óleo estiver bem quente, adicione os filetes e frite-os de ambos os lados. Quando estiverem fritos, coloque-os num prato com papel absorvente.
- Para o arroz:
Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, a cenoura cortada em pequenos pedaços e o alho picado. Refogue em lume brando cerca de 7 a 8 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o arroz e tempere com sal. Mexa e frite cerca de um minuto no refogado. Deite a água (o dobro do volume do arroz), mexa e deixe ferver em lume médio-alto. Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza o arroz cerca de 10 minutos. - Desligue o lume e sirva.
Ingredients
Para o arroz:
